Personas: 
4
Tiempo de preparación: 
15 minutos
Tiempo de cocción: 
10 minutos
Ingredientes: 
  • 4 escalopes de pollo o de pavo
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 8 lonchas de Charmidor Ile de France
  • 1 huevo
  • Suficiente cantidad de pan rallado
  • Una pizca de sal y pimienta
Preparacíon: 

1. Corta los escalopes longitudinalmente por la mitad y sazónalos.

 

2. Coloca una loncha de jamón en una mitad del escalope. Añade 2 lonchas de Charmidor.

 

3. Coloca encima la otra mitad del escalope.

 

4. Bate un huevo entero en un cuenco e impregna el Cordon Bleu por ambos lados. A continuación, empánalo con el pan rallado. 

 

5. Una vez que hayas empanado el Cordon Bleu, fríelo en una sartén con aceite caliente por ambos lados durante 15 minutos aproximadamente.

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