Croque-monsieur with smoked salmon

훈제 연어를 곁들인 크로크 몽슈

빵 조각 중 하나에 ILE DE FRANCE® 샤미도르 한 조각을 얹고, 얇게 썬 훈제 연어를 넣고, 레몬 제스트와 딜을 한 꼬집 넣은 다음, ILE DE FRANCE® 샤미도르 슬라이스를 한 조각 더 얹고, 나머지 반 조각의 빵을 올립니다. 큰 후라이팬에 버터 두 큰 스푼을 중불에...

Apple and Petit Brie cake

사과와 쁘띠브리 케이크

그릇에 우유, 크림, 호두오일, 녹인 버터 반쪽, 달걀을 함께 섞으세요. 밀가루, 베이킹 파우더, 그리고 강판 치즈를 서서히 넣으세요. 균일해질 때까지 섞으세요. 동시에 팬에 사과를 약한 불에서 노릇노릇하게 담습니다. (껍질을 벗기지 않고 큼직하게 썰어 놓아요). 차갑게 만든 뒤,...

Camembert madeleines

까망베르 마들렌

오븐을 240°C(3.8)로 예열합니다. 흰자와 노른자를 분리합니다. 볼에 밀가루와 이스트를 섞은 다음 계란 노른자를 넣고 섞으세요. 포크를 사용하여 계란 흰자를 가볍게 휘저은 다음 2.의 믹스에 추가합니다. 올리브유를 붓고 거품을 내세요. 그뤼에르, 소금, 후추를 넣고 다시 섞습니다...

Ile de France Roquefort cookies

ILE DE FRANCE® 로크포르 쿠키

오븐(보조식)을 190°C(3. 6-7)로 예열하십시오. 버터와 밀가루를 섞어서 부드러운 반죽을 만드세요. 계란을 넣습니다. 그리고 갈은 치즈, 잘게 썬 호두, ILE DE FRANCE® 로크포르도 잘게 썰어 넣습니다. 반죽을 동그랗게 빚어 베이킹 페이퍼에 놓습니다. (황금색이...

Caneles with Mini Brie

미니 브리와 카눌레

우유를 끓이이고 열을 식힙니다. ILE DE FRANCE® 미니 브리를 우유에 담가 녹입니다. 먼저 껍질을 제거해야 합니다. 밀가루와 설탕을 섞으세요. 달걀 반쪽과 달걀 노른자 2개를 저어주세요. 아직 뜨거울 때 우유를 부으세요. 반죽을 부드럽게 하기 위해 잘 섞은 다음, 식히도록...

Goat Cheese egg brioche

염소치즈 에그 브리오슈

오븐을 180°C로 예열하세요. 브리오슈 헤드를 분리하고 따로 보관하십시오. 부드러운 반죽으로 구성된 5mm 가장자리를 남기고 브리오슈 안쪽을 떠냅니다. ILE DE FRANCE® 신선한 염소 치즈 몇 조각을 브리오슈 바닥에 놓고 달걀을 깨서 남은 ILE DE FRANCE®...

Baked Petit Brie with cranberries and pomegranate

크랜베리와 석류를 곁들인 구운 쁘띠 브리

오븐을 180°C로 예열하세요. 작은 냄비에 크랜베리, 설탕, 꿀, 석류즙, 그리고 오렌지 제스트를 섞으세요. 중간 불로 끓인 후 크랜베리가 터지고 혼합물이 약간 줄어들 때까지 10분에서 15분 동안 저어가며 요리하세요. 한편, 올리브 오일은 중간 불에서 중간 불로 달구세요. 피칸을...

The charmipotatoes

차미 포테이토

오븐을 200℃로 예열합니다. 감자의 너비를 가로질러 얇게 썰어, 감자의 양쪽에 놓인 나무 주걱을 사용하여, 감자를 완전히 자르지 않도록 하세요. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. ILE DE FRANCE® 샤미도르의 슬라이스와 버터를 각 슬롯에 번갈아 넣습니다. 향기로운 허브들을 뿌리고...

Sweet potato with camembert and hazelnuts

카망베르와 헤이즐넛을 곁들인 고구마

오븐을 180°C로 예열하세요. 고구마를 씻어서 말리세요. 큰 호일 조각을 준비하고 각각의 은박에 고구마를 놓은 후, 올리브 오일을 넉넉하게 발라줍니다. 뚜껑을 닫고 45분에서 1시간 정도 구우세요. 상태를 확인하고 호일을 제거하세요. 고구마의 껍질을 부드럽게 벗깁니다. (부분적으로...

Cannelloni stuffed with goat Ile de France cheese and walnuts

염소 치즈와 호두를 듬뿍 넣은 카넬로니

호두를 절구를 이용하여 부수고(장식을 위해 호두를 몇 개는 따로 둡니다). 고수는 헹구어 잘게 썰어주세요.(장식을 위해 잎을 몇 개 통째로 따로 둡니다). 레몬을 자르고 즙을 내세요. 파스타는 포장에 표시된 것보다 1~2분 적게 익힙니다. 파스타는 물기를 빼고 찬물에 헹궈 뭉치지...

Macarons with Ile de France Chèvre

셰브르를 넣은 마카롱

마카롱 준비 : 아이싱 설탕과 아몬드 가루를 섞고 고운 체에 통과시키세요. 계란 흰자를 소금 한 꼬집을 넣고 뻣뻣해질 때까지 휘핑하고 토마토 농축액을 넣은 다음 설탕과 색소를 한 꼬집 뿌려 넣으세요. 흰자위가 단단해지면 주걱으로 아몬드 파우더를 부드럽게 넣으세요....

Apple tart with camembert and cumin

까망베르와 커민을 곁들인 애플 타르트

사과를 잘 씻어서 물기를 완전히 말리세요. 그리고 4등분하여 씨를 제거한 후 얇게 저미세요. 까망베르 치즈로부터 껍질을 제거하고 마찬가지로 얇게 저미세요. 오븐을 190°C (온도조절기 6-7)로 예열하세요. 베이킹 트레이 위에서 반죽을 밀어서 얇게 펴세요. 사과 슬라이스와 까망베르...

Roquefort and smoked salmon risotto

로크포르와 훈제 연어 리조토

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 소스팬에서 야채 스톡을 가열하세요. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르세요. 올리브 오일을 두른 팬에서 갈색이 될 때까지 조리하세요. 쌀을 추가하고 올리브 오일을 뿌려서 코팅하세요. 화이트 와인을 붓고 강불에서 5 분동안 익힌 다음, 완전히 흡수될 때까지...

Cream of courgette, Petit Brie and chervil soup

주키니 호박, 쁘띠 브리, 처빌 수프

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 주키니 호박을 세척하고 조각조각 자른 다음 양파를 잘게 자르세요. 올리브 오일을 두른 프라이팬에서 5 분동안 조리하세요. 물을 첨가하고 덮개를 덮은 다음 20분 동안 약불에서 조리하세요. 마지막에 처빌을 넣으세요. 정육면체 형태로 작게 자른 ILE...

Camembert “Petits fagots” with cured ham

까망베르 "쁘띠 파코"와 절인 햄

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 즉석 뷔페 또는 친구와 함께 즐기는 마지막 아페리티프 스낵으로 먹기에 좋은 음식이어요. 오븐에서 220 °C (온도조절기 7/8)로 예열하세요. 각각의 햄 슬라이스를 길게 4등분 하세요. ILE DE FRANCE® 까망베르 치즈를 8개로 자르고...

Brie Tart with mediterranean touch

지중해식 터치를 가미한 브리 타르트

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 당신의 치즈보드에 다채로움을 선사할, 특별하면서도 준비하기 쉬운 레시피! 양파의 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 말린 토마토, 블랙 올리브, 바질 잎, 올리브 오일 약간을 넣고 섞습니다. 소금과 후추를 뿌립니다. ILE DE FRANCE® 브리 치즈를...

Brie and chicken springs rolls

브리 앤드 치킨 스프링 롤

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 당근, 주키니 호박, 닭가슴살을 얇게 저미세요. 약간의 올리브 오일로 1 분 동안 닭가슴살을 굽숩니다. 야채를 넣고 갈색으로 구운 후, 물 한잔으로 데글리에즈를 합니다. 익을 때까지 놓아 두세요. 고수를 잘게 다지고 브리 ILE DE FRANCE®...

Brie au bleu, salmon and leek fondant tart

브리 오 블루, 연어, 리크 퐁당 타르트

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 리크의 껍질을 벗기고 잘게 썰고 세척하세요. 체에서 걸러서 물기를 뺀 다음 소스팬에 버터, 소금, 후추를 넣고 중불에서 10 분동안 조리하세요. 오븐을 180°C (온도조절기 6)로 예열하세요. 브리 오 블루 ILE DE FRANCE®를 넉넉히 2...

Goat cheese panna cotta

로즈마리와 다진 호두를 곁들인 고트 치즈 판나코타

침지(불리기) 시간: 30 분 냉장 시간: 4 시간 식염과 신선한 후추 가루 젤라틴 시트를 찬 물에 담그세요. 고트 치즈를 작은 덩어리로 자르세요. 로즈마리와 함께 우유를 소스 팬에 붓고 끓이세요. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 찬물에 담가 놓으세요 (대략 30 분)....

Brie au bleu muffins with sun-dried tomatoes

브리 오 블루 머핀과 태양에 말린 토마토

균형 잡힌 식사 l 부담없는 한 끼 오븐을 180 °C (온도조절기 6)로 예열하세요. 토마토는 즙을 빼내고 정육면체 모양으로 자르세요. ILE DE FRANCE® 브리 오 블루 치즈를 작은 조각으로 자르세요. 너트를 굵게 다지세요. 큰 그릇 두개를 준비하세요. 하나에는 밀가루,...