봄에는 빳빳한 흰색 테이블보 위에 시원하고 옅은 색상의 치즈를 플레이팅하여 접대하세요. 날이 점점 따뜻해지면, 로크포르, 고트 치즈, 브리 치즈, 까망베르 치즈와 같은 다양한 치즈 중에서 원하는 치즈를 접대하세요....
산지에 따라 치즈와 와인의 조화로운 마리아주를 기획해 보세요. 같은 지역에서 생산된 제품들은 서로 완벽하게 어울린답니다. 와인과 치즈가 서로 어울리는 정도는 대개 각 제품이 가진 풍미에 따라 달라지지만,...
치즈를 서브하기 전 나무, 버들가지, 유리, 슬레이트와 같은 천연 재료로 풍미를 더하세요. 꽃이나 과일과 같은 데코레이션을 자유롭게 활용해 치즈 보드에 활기를 더해 보세요. 다만 치즈의 풍미를 해치지 않도록 주의해...
