All About Cheese

夏季奶酪板

在夏季，可采用明亮清新的奶酪板，给客人留下深刻印象。

新鲜的山羊奶酪和布里奶酪可完美搭配杏子、烤桃子或覆盆子等水果，营造出香甜可口的效果。

可在奶酪上撒一点橄榄油，或使用欧洲韭等香草作为装饰。
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冬季奶酪拼盘

在冬季，通过混合口味来丰富您的奶酪板。

摆放一些不同的奶酪片，如洛克福蓝纹、软质奶酪和布里奶酪， 花样繁多一些。

面包要烤得软一些，略微融化的效果，并放上一点干果和坚果等。

以苹果片结尾，...

各人的奶酪量

如何保证为参加鸡尾酒会或晚宴的客人提供足够的奶酪？有时候不好判断，所以请看下面的提示！

奶酪板配搭丰盛的自助餐：根据自助餐的规模为每位客人分配40至80g奶酪。普通面包是最佳选择，以避免混合太多的味道。

全奶酪自助餐...

奶酪的食用方法

食用前至少半小时将奶酪从冰箱里取出，在室温下食用，以便其味道充分展现出来。

需要注意的是，一开始应先食用新鲜的软质奶酪，最后再食用熟透的口感最浓郁的奶酪，这样您的味觉就不会受到浓烈的奶酪味道的影响。因此，可将奶酪排成一个圆，...

面包和奶酪 - 充满激情之物。

面包是法兰西传统的一部分，是法国人的主食。

下面几个点子可以将面包与您的法兰希奶酪进行搭配：

    –松软，适合夏季：山羊奶酪全或核桃和无花果面包。吃之前涂上一点蜂蜜。
    –成熟，适合秋季：...

用红酒搭配奶酪

若想合理搭配奶酪与葡萄酒，可尝试根据其产地进行搭配：来自同一地区的产品将会完美搭配。
红酒与奶酪的搭配度一般取决于红酒的口味，但有一些规则有助于您的选择：甜白葡萄酒和红葡萄酒最适合搭配浓奶酪，而干白葡萄酒最适合搭配软奶酪。请记住，...