
可供食用人数: 6人 |
准备时间: 20分钟 |
烹饪时间: 45分钟 |
- 450克西葫芦末
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 400克法兰希山羊奶酪
- 40克巴马奶酪
- 6个鸡蛋
- 150克面粉
- 3枝罗勒,切碎
- 1汤匙橄榄油
- ½茶匙食盐
- 10克黄油用于润滑
烤箱预热至180°C(th. 6)。
用冷水冲洗西葫芦,然后晾干。粗略磨碎并放入有盐的筛子中排出。 将洋葱和大蒜去皮切碎。
在煎锅中将油熬热,放入洋葱和大蒜煎炸5分钟,直到变成褐色。在碗中将山羊奶酪打碎。放入排干水的西葫芦,然后放入洋葱和大蒜。
放入西葫芦混合物和切碎的罗勒。 用胡椒调味。
将混合物倒入涂有油脂的矩形烤盘中。 烤45分钟。
食用建议:这个西葫芦蛋糕非常适合野餐,可以搭配番茄酱,冷热均可。
提示:罗勒可用薄荷代替。