브리 치즈를 어떻게 적절하게 다루는지, 셰브르 치즈 조각 슬라이스와 어떻게 완전히 다른지에 관한 지식을 갖고 태어나는 사람은 아무도 없습니다. 살아가면서 배우는 거죠.
치즈를 자르는 빠르고 쉬운 가이드입니다. 조각을 자를 때마다 깨끗한 새 칼을 사용해야 합니다.
치즈 휠과 라운드를 자르는 방법:
쉬운 방법이 있습니다. 케이크처럼 자르는 겁니다! 중심부에서 시작해 바깥쪽 모서리로 일정한 크기의 웨지 슬라이스로 자릅니다. 프로 팁 - 먼저 휠을 반으로 자르면 같은 크기의 조각으로 자르는 게 훨씬 더 쉬워집니다.
부드러운 웨지를 자르는 방법:
이번에는 브리 치즈 웨지입니다. 웨지를 중심부에서부터 껍질이나 바깥쪽 웨지로 일정한 크기의 슬라이스로 자릅니다.
치즈를 피라미드 형태와 정사각형 형태로 자르는 방법:
사실 꽤 간단합니다. 중심부에서 시작해서 삼각형 또는 웨지로 자릅니다.
로크포르 치즈를 자르는 방법
웨지의 더 낮은 쪽 끝의 중심부에서 시작해 삼각형으로 자릅니다. 첫 번째 조각은 모서리 쪽이어야 합니다.