Roquefort 100 g

Quesos azules

Roquefort Ile de France se elabora de acuerdo con la tradición artesanal de Roquefort (DOP) con textura quebradiza pero inesperadamente cremosa.

Apellidos: 
ILE DE FRANCE
Nombre: 
Roquefort
Nacionalidad: 
Francés
Lugar de elaboración: 
Occitanie, Roquefort-sur-Soulzon
Tipo de leche: 
Oveja
Peso: 
100 g
Perfil del sabor: 

Roquefort Ile de France ofrece un sabor perfectamente equilibrado, sin ser demasiado fuerte o picante, con un sabor en boca duradero.

Lista de ingredientes: 

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, Penicillium Roqueforti

Recetas con Roquefort 100 g

  • Peras asadas con Roquefort

    1. Precalienta el horno a 190 °C.   2. Pela las peras y córtalas longitudinalmente por la mitad. Retira el corazón y las semillas de cada pera, dejando un...

  • Pizza rápida de Roquefort y espárragos

    1. Precalienta el horno a 250 °C.   2. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno engrasada. En un cuenco pequeño, mezcla el Roquefort y el yogur...

  • Tartaleta de pera y Roquefort

    1. Precalienta el horno a 180 °C.    2. Pela las peras y córtalas en rodajas finas.   3. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña. Añade el azúcar y las...

  • Mini éclairs con Roquefort

    Para el crumble:   1. ntroduce las avellanas en un vaso de batidora, pícalas rápidamente (en trozos pequeños) e incorpora los dados de mantequilla, la harina y...

  • Galletas de Roquefort y nueces

    1. Precalienta el horno a 190 °C.    2. Amasa la mantequilla y la harina para formar una masa uniforme. Incorpora el huevo.   3. Añade el queso rallado, las...

  • Risotto fácil de Roquefort y salmón ahumado

    1. Calienta el caldo en un cazo.   2. Pela y pica la cebolla en trocitos.   3. Sofríela en una sartén con aceite de oliva. Incorpora el arroz de modo que quede...

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