Roquefort 100 g

Quesos azules

Roquefort Ile de France se elabora de acuerdo con la tradición artesanal de Roquefort (AOP) con textura quebradiza pero inesperadamente cremosa.

Apellidos: 
ILE DE FRANCE
Nombre: 
Roquefort
Nacionalidad: 
Francés
Lugar de elaboración: 
Occitanie, Roquefort-sur-Soulzon
Tipo de leche: 
Oveja
Peso: 
100 g
Perfil del sabor: 

Roquefort Ile de France ofrece un sabor perfectamente equilibrado, sin ser demasiado fuerte o picante, con un sabor en boca duradero.

Lista de ingredientes: 

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, Penicillium Roqueforti

Recetas con Roquefort 100 g

  • Pizza rápida de Roquefort y espárragos

    1. Precaliente el horno a 250 ºC.   2. Extienda la masa de la pizza sobre una lata engrasada. En un pequeño bol, bata el Roquefort junto al yogurt hasta...

  • Peras asadas con Roquefort

    1. Precaliente el horno a 190 °C.   2. Pele las peras y córtelas en mitades a lo largo. Hágales un hueco retirando las pepas y la parte dura del centro.   3....

  • Tarta de peras y Roquefort

    1. Precaliente el horno a 180 °C.    2. Pele las peras y córtelas en tajadas.   3. Derrita la mantequilla en un sartén. Añada el azúcar y las peras. Caramelice...

  • Mini éclairs con Roquefort

    Para el crumble:   1. Ponga las avellanas en la mezcladora y muélalas bien, agregue la mantequilla, la harina y el parmesano.    2. Mezcle 4 a 5 tiempos hasta...

  • Galletas de Roquefort y nueces

    1. Precaliente el horno a 190 °C.    2. Amase la harina con la mantequilla, formando una masa suave. Agregue el huevo.   3. Añada el queso rallado, las nueces...

  • Tostadas cuatro estaciones

    Tostadas de Petit Brie con ajo y champiñones   1. Tueste levemente el pan por ambos lados.   2. Caliente la mantequilla y el aceite en un sartén pequeño.    3...

  • Risotto de Roquefort y salmon ahumado

    1. Caliente el caldo en una olla.   2. Pele y pique finamente la cebolla.   3. Dórela en una olla con aceite de oliva. Añada el arroz acompañado de un chorrito...

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