Mini sandwiches con tajadas de Brie

1. Corte el pan en tajadas. Unte con mantequilla la parte inferior de los sándwiches y las parte superiores, con mayonesa o chutney de cebolla.   2. Arme los...

Quesadillas con Charmidor y palta

1. Caliente un sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, unte una tortilla con un poco de mantequilla por un lado y colóquela sobre el sartén con el lado...

Pequeños bocadillos de frutas y Petit Brie

1. Ponga las frambuesas en un bol mediano.   2. Entibie el sirope de arce en una ollita pequeña.   3. Viértalo sobre las frambuesas. Asegúrese de que el sirope...

Pizza rápida de Roquefort y espárragos

1. Precaliente el horno a 250 ºC.   2. Extienda la masa de la pizza sobre una lata engrasada. En un pequeño bol, bata el Roquefort junto al yogurt hasta...

Mini quiches con Camembert y brócoli

1. Dore las cebollas en mantequilla a fuego medio en un sartén grande, revuelva cada tanto. Déjelas enfriar.   2. Precaliente el horno a 200 °C.   3. Ponga a...

Fideos con Petit Brie, tocino bacon y albahaca

1. Cocine los fideos. Cuélelos y reserve 100 ml del agua de la cocción.   2. Fría el tocino en un sartén a fuego medio por ambos lados hasta que esté dorado y...

Bocadillos de quinoa con Petit Brie y coco

1. Ponga en una ollita los arándanos, el azúcar, la miel y la mitad de la ralladura de naranja. Revuelva y ponga a hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego...

Ensalada fresca con camarones y Normantal

1. Corte los tomates. Parta las hojas de lechuga.   2. Corte las láminas de Normantal en tiritas.   3. Mezcle el limón con la crema ácida. Agregue sal y...

Bocadillos de masa filo y Petit Brie

1. Precaliente el horno a 200 °C.   2. Extienda la masa y corte en cuadrados de 6×6 cm.   3. Corte el Petit Brie en trozos.   4. Coloque un trozo de Petit Brie...

Tartas de crema con queso Brie

1. Ponga a baño maría los distintos tipos de queso, la leche y la mantequilla, hasta que todos los ingredientes se derritan.   2. Cierna la maicena y el azúcar...

Mini pizza de moras y Brie au Bleu

1. Precaliente el horno a 220 °C.   2. Divida la masa en 6 partes iguales. Forme una bola con cada parte y cubra tres de ellas con papel plástico mientras...

Peras asadas con Roquefort

1. Precaliente el horno a 190 °C.   2. Pele las peras y córtelas en mitades a lo largo. Hágales un hueco retirando las pepas y la parte dura del centro.   3....

Flamiche de Montaver con callampas y alcachofas

1. Extienda la masa sobre papel antiadherente hasta que tenga aprox. 0,5 cm de grosor. Corte un disco de 30 cm de diámetro. Coloque sobre una lata del horno....

Petit Camembert asado con miel

1. Precaliente el horno a 180 °C.   2. Corte un pedazo grande de papel mantequilla, coloque el Petit Camembert en el medio y corte una cruz en la superficie...

Quesadillas a la francesa

1. Caliente el grill a temperatura media.   2. Ponga 4 tortillas en una tabla. Coloque las rebanadas de queso y la salsa de tomates sobre las tortillas,...

Focaccia a la francesa con Camembert

1. Coloque la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol grade y haga un pequeño hueco en el medio. Vierta lentamente el agua en el hueco, mezclando con...

Religieuse de espárragos y queso Normantal

Para la masa choux:   1. Hierva en una olla la leche junto al agua, la sal y el azúcar.   2. Cuando haya hervido, retírela del fuego. Cierna la harina sobre la...

Trio parisino

Croissants con Brie y mostaza   1. Forme los croissants cortando la masa filo en triángulos pequeños.   2. Coloque un poco de mostaza y un trozo de Petit Brie...

Macarons con Chèvre ile de france

1. Precaliente el horno a 140 °C.   2. Mezcle la harina de almendras con el azúcar flor y ciérnalas con un colador fino.   3. Bata la clara de huevo a nieve...

Tarta de peras y Roquefort

1. Precaliente el horno a 180 °C.    2. Pele las peras y córtelas en tajadas.   3. Derrita la mantequilla en un sartén. Añada el azúcar y las peras. Caramelice...

Mini éclairs con Roquefort

Para el crumble:   1. Ponga las avellanas en la mezcladora y muélalas bien, agregue la mantequilla, la harina y el parmesano.    2. Mezcle 4 a 5 tiempos hasta...

Queque de manzanas y Petit Brie

1. Mezcle en un bol la leche, los huevos, la crema, el aceite de nuez y la mitad de la mantequilla derretida.   2. Agregue de a poco la harina, los polvos de...