Macarons cu Ile de France brânză de Capră
Pregătiți fursecurile pentru macarons: amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. Bateți albușurile cu un praf...
Rețete
Tartă cu pere și Ile de France Roquefort
Încălziți cuptorul la 180°C. Curățați perele de coajă și tăiați-le felii subțiri. Topiți untul într-o tigaie. Adăugați zahărul și perele. Lăsați perele să se...
Mini eclere cu Roquefort
Pentru pesmet: Puneți alunele într-un blender și măcinați-le mărunt. Adăugați untul cubulețe, făina și parmezanul. Dați încă 4-5 pulsuri, până ce amestecul...
Chec cu mere și Petit Brie
Într-un bol, amestecați laptele, smântâna, uleiul de nucă, jumătate din untul topit și ouăle. Adăugați treptat făina, praful de copt și brânza răzuită....
Madeleines cu Camembert
Încălziți cuptorul la 240°C (treapta 8). Separați albușul de gălbenuș. Într-un bol, amestecați făina și drojdia și adăugați gălbenușurile. Amestecați....
Fursecuri cu brânză Ile de France Roquefort
Încălziți cuptorul la 190°C (treapta 6-7). Porniți și ventilatorul cuptorului. Frământați împreună untul și făina până se formează un aluat moale. Adăugați oul...
Canele cu Mini Brie
Fierbeți laptele. Luați-l de pe foc, în momentul în care dă în fiert. Îndepărtați coaja brânzei Ile de France Mini Brie, apoi scufundați-o în lapte și lăsați-o...
Brioșe cu ou și brânză de Capră
Încălziți cuptorul la 180°C. Detașați moțul fiecărei brioșe și dați-l deoparte. Scobiți interiorul brioșelor, păstrând o margine de 5 mm de aluat moale....
Petit Brie la cuptor cu rodie și merișor
Încălziți cuptorul la 180°C. Într-o crăticioară, amestecați merișoarele, zahărul, mierea, sucul de rodie și coaja de portocală. Aduceți compoziția în punctul...
Cartofi "charmi"
Încălziți cuptorul la 200°C. Crestați cartofii pe lățime, fără a-i felia complet. Pentru a-i cresta, puteți folosi spatule de lemn fixate de fiecare parte a...
Bucățele de Brie cu sparanghel
Curățați și fierbeți firele de sparanghel în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi puneți-le la răcit sub un jet de apă rece. Uscați-le și puneți-le deoparte....
Lasagna cu dovlecei și Ile de France Charmidor
Încălziți cuptorul la 240°C. Între timp: - Curățați cepele. Spălați dovleceii (puteți să îi decojiți sau să îi lăsați cu coajă). - Tăiați cepele felii...
Millefeuilles de roșii cu Ile de France Baldaran
Spălați roșiile și păstrați crenguța verde. Tăiați roșiile pe orizontală în 8 felii aproximativ egale. Presărați feliile cu sare și piper și ungeți-le cu pesto...
Patru Anotimpuri
Bruschete cu usturoi, ciuperci și petit brie Prăjiți puțin pâinea pe ambele părți. Într-o tigaie, încălziți untul și uleiul. Adăugați ciupercile în tigaie și...
Tartă mediteraneană cu Petit Camembert
Încălziți 1 lingură de ulei împreună cu untul, până se topește untul. Adăugați cepele și prăjiți-le pe foc mediu, amestecând frecvent, timp de 15-20 min până...
Croque-monsieur cu somon afumat
Puneți o felie de Ile de France Charmidor pe o felie de pâine, adăugați feliile de somon afumat, puțină coajă de lămâie și mărar, apoi adăugați încă o felie de...
Cartofi dulci cu Ile de France Petit Camembert și alune de pădure
Încălziți cuptorul la 180°C. Spălați cartofii dulci și uscați-i. Pregătiți câteva bucăți mari de folie de aluminiu. Așezați câte un cartof pe fiecare folie. ...
Rulouri Maki cu Felii de Brie
Pregătiți orezul pentru sushi. Clătiți orezul până când apa rămâne limpede. Lăsați-l să se scurgă. Puneți orezul în 1,5 părți de apă. Atunci când apa începe...
Cordon bleu cu Charmidor
Tăiați feliile de carne în jumătate pe lungime și condimentați-le. Pe una dintre jumătăți, așezați o felie de șuncă și 2 felii de Ile de France Charmidor. ...
Burger cu mere și Ile de France Mini Brie
Spălați mărul și tăiați-l felii subțiri. Stropiți rucola cu oțet balsamic după gust. Tăiați chiflele în jumătăți. Într-o tigaie, încingeți untul și prăjiți...
Cannelloni umpluți cu brânză de Capră și nuci
Striviți nucile într-un mojar (păstrați câteva bucăți de miez de nucă întregi pentru decor). Spălați frunzele de coriandru și tocați-le mărunt (păstrați și...
Covrig de primăvară cu Brânză de Capră
Încălziți cuptorul la 180°C (treapta 6). Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pieptul de pui timp de 10 minute, până ce prinde o culoare auriu-...
Trio Parizian
Croissante cu Brie și muștar Pentru a forma croissantele, tăiați foaia de aluat în formă de triunghiuri mici. În colțul fiecărui triunghi de aluat, puneți...
Aperitive din foietaj cu Mini Brie
Aproximativ 12 aperitive Preîncălziţi cuptorul la 200°C (termostat 7). Desfaceţi aluatul şi tăiaţi în pătrate de 6 × 6 cm. Tăiaţi Mini Brie în jumătate pe...