Macarons cu Ile de France brânză de Capră
Pregătiți fursecurile pentru macarons: amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. Bateți albușurile cu un praf...
Pregătiți fursecurile pentru macarons: amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. Bateți albușurile cu un praf...
Încălziți cuptorul la 180°C. Curățați perele de coajă și tăiați-le felii subțiri. Topiți untul într-o tigaie. Adăugați zahărul și perele. Lăsați perele să se...
Pentru pesmet: Puneți alunele într-un blender și măcinați-le mărunt. Adăugați untul cubulețe, făina și parmezanul. Dați încă 4-5 pulsuri, până ce amestecul...
Într-un bol, amestecați laptele, smântâna, uleiul de nucă, jumătate din untul topit și ouăle. Adăugați treptat făina, praful de copt și brânza răzuită....
Încălziți cuptorul la 240°C (treapta 8). Separați albușul de gălbenuș. Într-un bol, amestecați făina și drojdia și adăugați gălbenușurile. Amestecați....
Încălziți cuptorul la 190°C (treapta 6-7). Porniți și ventilatorul cuptorului. Frământați împreună untul și făina până se formează un aluat moale. Adăugați oul...
Fierbeți laptele. Luați-l de pe foc, în momentul în care dă în fiert. Îndepărtați coaja brânzei Ile de France Mini Brie, apoi scufundați-o în lapte și lăsați-o...
Încălziți cuptorul la 180°C. Detașați moțul fiecărei brioșe și dați-l deoparte. Scobiți interiorul brioșelor, păstrând o margine de 5 mm de aluat moale....
Încălziți cuptorul la 180°C. Într-o crăticioară, amestecați merișoarele, zahărul, mierea, sucul de rodie și coaja de portocală. Aduceți compoziția în punctul...
Încălziți cuptorul la 200°C. Crestați cartofii pe lățime, fără a-i felia complet. Pentru a-i cresta, puteți folosi spatule de lemn fixate de fiecare parte a...
Încălziți cuptorul la 240°C. Între timp: - Curățați cepele. Spălați dovleceii (puteți să îi decojiți sau să îi lăsați cu coajă). - Tăiați cepele felii...
Spălați roșiile și păstrați crenguța verde. Tăiați roșiile pe orizontală în 8 felii aproximativ egale. Presărați feliile cu sare și piper și ungeți-le cu pesto...
Bruschete cu usturoi, ciuperci și petit brie Prăjiți puțin pâinea pe ambele părți. Într-o tigaie, încălziți untul și uleiul. Adăugați ciupercile în tigaie și...
Încălziți 1 lingură de ulei împreună cu untul, până se topește untul. Adăugați cepele și prăjiți-le pe foc mediu, amestecând frecvent, timp de 15-20 min până...
Puneți o felie de Ile de France Charmidor pe o felie de pâine, adăugați feliile de somon afumat, puțină coajă de lămâie și mărar, apoi adăugați încă o felie de...
Încălziți cuptorul la 180°C. Spălați cartofii dulci și uscați-i. Pregătiți câteva bucăți mari de folie de aluminiu. Așezați câte un cartof pe fiecare folie. ...
Tăiați feliile de carne în jumătate pe lungime și condimentați-le. Pe una dintre jumătăți, așezați o felie de șuncă și 2 felii de Ile de France Charmidor. ...
Spălați mărul și tăiați-l felii subțiri. Stropiți rucola cu oțet balsamic după gust. Tăiați chiflele în jumătăți. Într-o tigaie, încingeți untul și prăjiți...
Striviți nucile într-un mojar (păstrați câteva bucăți de miez de nucă întregi pentru decor). Spălați frunzele de coriandru și tocați-le mărunt (păstrați și...
Încălziți cuptorul la 180°C (treapta 6). Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pieptul de pui timp de 10 minute, până ce prinde o culoare auriu-...
Croissante cu Brie și muștar Pentru a forma croissantele, tăiați foaia de aluat în formă de triunghiuri mici. În colțul fiecărui triunghi de aluat, puneți...
Aproximativ 12 aperitive Preîncălziţi cuptorul la 200°C (termostat 7). Desfaceţi aluatul şi tăiaţi în pătrate de 6 × 6 cm. Tăiaţi Mini Brie în jumătate pe...
Preîncălziţi cuptorul la 180°C (termostat 6). Clătiţi dovleceii în apă rece, apoi uscaţi-i. Dați pe răzătoarea mare şi puneţi-i într-o sită cu sare până se...
Spălați şi uscați merele. Tăiați-le în sferturi și feliați fin. Îndepărtați crusta de pe brânza Camembert, apoi feliați fin. Preîncălziţi cuptorul la 190°C (...