Religieuse cu sparanghel și brânză Normantal
Pentru Aluatul de Ecler: 1. Fierbeți laptele, apa, sarea și zahărul într-o tigaie. 2. Când este fiert, luați tigaia de pe foc. Adăugați făină cernută. Se...
Rețete
Focaccia în stil franțuzesc cu Camembert
1. Adăugați făina, drojdia, zahărul și sarea într-un castron mare și creați un spațiu liber în mijloc. Turnați încet apa în spațiul liber în timp ce amestecați...
Quesadillas în stil franțuzesc
1. Încălziți grătarul la mediu. 2. Aranjați 4 tortilla pe un tocător. Puneți feliile Montaver și roșiile pe tortilla, lăsând o margine de 2,5 cm goală. 3...
Petit Camembert la cuptor cu miere
1. Preîncălziţi cuptorul la 180°C. 2. Tăiați o bucată mare de hârtie de copt, puneți Petit Camembert în mijloc și tăiați hârtia de copt cu un cuțit astfel...
Tartă flamiche Montaver cu ciuperci și anghinare
1. Întindeți aluatul de foietaj pe o hârtie de copt antiaderentă, până când are o grosime de aproximativ 0,5 cm. Tăiați o formă rotundă cu diametrul de 30 cm....
Pară coaptă cu Roquefort
1. Preîncălziți cuptorul la 190 °C. 2. Curățați perele și tăiați-le pe lungime în jumătăți. Scoateți miezul și semințele din fiecare pară, lăsând un spațiu...
Mini pizza cu mure și Brie au Bleu
1. Preîncălziţi cuptorul la 220 °C. 2. Împărțiți aluatul în 6 bucăți. Acoperiți 3 bucăți cu folie de plastic în timp ce lucrați cu aluatul rămas. Modelați...
Tartă cu brânză Brie
1. Folosind metoda bain-marie, topiți împreună toate brânzeturile, laptele și untul sărat. Continuați să amestecați până se topesc ingredientele. 2. Adăugați...
Mini sandvișuri cu felii de Brie
1. Tăiați pâinea. Se întinde untul pe părțile inferioare ale sandvișurilor. Pentru părțile superioare ale sandvișurilor, folosiți fie maioneză, fie chutney de...
Nachos în stil franțuzesc cu Brie au Bleu și afine
1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. 2. Ungeți o hârtie de copt cu puțin spray antiaderent. 3. Întindeți ceapa și cartofii dulci pe hârtia de copt și...
Taco cu Charmidor și avocado
1. Încălziți tigaia la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, ungeți cu puțin unt o parte de tortilla și puneți-o în tigaie, cu partea unsă în jos. 2....
Mini aperitiv cu fructe și Petit Brie
1. Adăugați zmeura într-un castron mediu. 2. Încălziți siropul de arțar într-o cratiță mică. 3. Turnați peste zmeură. Asigurați-vă că siropul este cald, nu...
Pizza rapidă cu Roquefort și sparanghel
1. Preîncălziți cuptorul la 250 °C. 2. Întindeți aluatul de pizza pe o hârtie de copt unsă. Într-un castron mic amestecați Roquefort și iaurtul până se...
Mini quiche cu Camembert și broccoli
1. Prăjiți ceapa în unt într-o tigaie mare la foc mediu, amestecând ocazional, până când ceapa se rumenește. Lăsați deoparte să se răcească. 2. Preîncălziți...
Paste ușoare cu Petit Brie, bacon și busuioc
1. Gătiți pastele. Păstrați 100 ml din apă de la paste înainte de scurgere, apoi scurgeți pastele și așezați-le deoparte. 2. Prăjiți baconul într-o tigaie la...
Bulgărași Petit Brie cu quinoa și crustă de cocos
1. Adăugați afine, zahăr brun, miere, apă și jumătate din coaja de portocală într-o cratiță și amestecați. Se aduce la punctul de fierbere la foc mare, apoi se...
Mini tarte cu Petit Camembert și gem de zmeură
1. Preîncălziţi cuptorul la 180 °C. 2. Așezați bucățile de foietaj pe o hârtie de copt neunsă. 3. Tăiați Petit Camembert în cuburi de 1,5 cm. Așezați...
Salată proaspătă cu creveți și Normantal
1. Tăiați roșiile. Mărunțiți salata. 2. Tăiați feliile Normantal în fâșii. 3. Amestecați lămâia cu smântână. Adăugaţi sare şi piper. 4. Se amestecă...
Macarons cu Ile de France Chèvre
1. Preîncălziți cuptorul la 140 °C. 2. Amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. 3. Bateți albușurile de...
Tartă de pere și Roquefort
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Curățați perele de coajă și tăiați-le felii subțiri. 3. Topiți untul într-o tigaie mică. Adăugați zahărul și perele...
Mini eclere cu Roquefort
Pentru Pesmet: 1. Puneți alunele într-un castron de blender, tăiați-le rapid (în bucăți mici) și adăugați untul tăiat cubulețe, făina și parmezanul. 2. Se...
Chec cu mere și Petit Brie
1. Folosiți un castron pentru a amesteca laptele, ouăle, smântâna, uleiul de nucă și jumătate din untul topit. 2. Adăugați treptat făina, praful de copt și...
Madeleines cu Camembert
1. Preîncălziți cuptorul la 240 °C. 2. Separați albușul de gălbenuș. 3. Folosiți un castron pentru a amesteca făina și drojdia și adăugați...
Fursecuri cu Roquefort și nuci
1. Preîncălziți cuptorul la 190 °C. 2. Frământați împreună untul și făina până se formează un aluat moale. Adăugați oul. 3. Adăugați brânza rasă,...