Carpaccio a la francesa con betarragas crudas, Chèvre y nueces
1. Pele y lave las betarragas. Séquelas muy bien. 2. Corte las betarragas en rebanadas muy delgadas usando un rebanador de verduras y cubra con ellas cuatro...
Recetas
Huevos revueltos, crumpets y lonjas de Brie
1. Ponga los huevos en un bol y agregue la crema. Salpimiente. 2. Ponga el bol a baño maría, removiendo constantemente hasta que los huevos estén cocidos. ...
Maki a la francesa con Petit Brie y jamón serrano
1. Lave el arroz en un colador con agua fría por 5 minutos hasta que el agua salga transparente. 2. Ponga el arroz en una olla con el agua. 3. Cocine a...
Tártaro de Petit Camembert y mango con crumble de castañas de cajú
Mezcla para el crumble: 1. Muela las castañas de cajú con los dedos y corte la mantequilla fría en cubos. Haga una masa mezclando ambos ingredientes con el...
Bocadillos crujientes de Petit Camembert
1. El queso: le recomendamos sacar el Petit Camembert media hora antes de servirlo para aumentar su suavidad y potenciar su sabor. 2. Elección del pan: puede...
Sándwiches club de Petit Camembert
1. Precaliente el horno o use un tostador. 2. Tueste el pan y córtelo en triángulos o rectángulos. 3. Corte algunas rebanadas de pepino y parta las hojas...
Arrollados primavera a la francesa con Brie y pollo
1. Corte la zanahoria, el zapallito italiano y el pollo en tiritas. 2. Sofría el pollo durante un minuto con poco aceite. Agregue los vegetales, deje que se...
Queque de Brie au Bleu con jamón y tomates deshidratados
1. Precaliente el horno a 160 °C. 2. Corte el Brie au Bleu y el jamón en trozos pequeños. Pique los tomates en pedazos grandes. 3. Caliente la leche, el...
Scones a la francesa con Brie
1. Retire la corteza del brie y córtelo en trozos pequeños. 2. Reserve la yema de huevo. 3. Mezcle los restantes ingredientes en un procesador de alimentos...
Koyaks de Chèvre
1. Muela el Chèvre con un tenedor en un bol. 2. Forme bolitas de queso con las manos (aprox. 20 g cada una). 3. Luego reboce las bolitas en los...
Tarta de tomate y Petit Camembert
1. Precaliente el horno a 200 °C. 2. Extienda la masa en un molde de kuchen. Pinche la masa con un tenedor y úntela con la mostaza. 3. Corte los tomates...
Petit Camembert y verrine exótica de camarones
1. Pele y corte el mango en lonjas delgadas. Pele y corte los camarones en lonjas delgadas. 2. Corte el Petit Camembert en lonjas delgadas. 3. Prepare las...