
제공량: 4 인분 |
준비 시간: 15 분 |
조리 시간: 10 분 |
- 칠면조 또는 닭고기 에스칼로프 4마리
- 햄 4조각
- ILE DE FRANCE® 샤미도르 8장
- 달걀 1개
- 브레드크럼스
- 소금과 후추
- 에스칼로프를 세로로 반으로 잘라 간을 맞춥니다.
- 햄 한 조각을 에스칼로프 반쪽에 놓고 이어서 ILE DE FRANCE® 샤미도르를 2조각 넣으세요.
- 에스칼로프의 나머지 절반과 함께 얹습니다.
- 볼에 달걀을 통째로 넣고 양쪽 코든 블루로 데쳐줍니다. 그런 다음 빵 부스러기에 묻힙니다.
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빵가루를 입힌 코든 블루를 뜨거운 기름을 바른 팬에서 양면을 볶습니다.
- 15분 정도 튀겨주세요.