サンドライトマトのブルーチーズマフィン
材料: 
  • ILE DE FRANCE®ブルーチーズ125g 1個
  • サンドライトマトのオリーブオイル漬け 8個
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 卵 2個
  • アーモンドパウダー(プードル) 50g
  • クルミ 40g
  • ターメリック 大さじ1杯
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 生クリーム 大さじ4杯
  • 塩・こしょう 少々
作り方: 

オーブンを180度に温めておきます。

ドライトマトの油を切ってさいの目に切り、クルミを粗く刻みます。

ブルーチーズを細かく切ります。

大きめのボウルに小麦粉とアーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせます。

別のボウルに卵を溶き、生クリーム、オリーブオイル、ターメリックを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えます。

卵液にクルミ、ブルーチーズ、サンドライトマトを加えます。

この混合液を小麦粉に流し入れ、ダマにならないように手早くかき混ぜます。

油を引いたマフィン型に3/4位までたねを入れ、10~15分焼きます。ナイフの先で焼き具合を確認しましょう。

熱々でも、少し冷めてからでもおいしくいただけます。サラダを添えて。

Discover our ブルーチーズ 125g
ILE DE FRANCE® Brie au Bleu on a plate

パッケージを開封したときが、いつでも食べごろ!ILE DE FRANCE®ブルーチーズは、白カビチーズのクリーミーさに、ブルーチーズの香りがたっぷり。独自開発の技術により、程よく熟成したチーズの美味しさをそのまま食卓にお届けします。

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