125g으로 즐기는 브리. 일드 프랑스 브리는 브리 고유의 맛이 잘 표현되는 치즈입니다. 맛이 안정적이고 브리만의 맛과 텍스쳐를 잘 느낄 수 있으면서도 매우 부드럽고 크리미 합니다.
일드 프랑스 브리는 브리 고유의 맛을 잘 표현하며 버섯의 향을 담고 있습니다.
저온 살균된 소의 우유, 크림, 소금, 유산균, 발효 배양균, 응고 효소
방식으로 모든 치즈를 녹이고 우유와 가염 버터를 함께 섞습니다. 재료가 다 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 친 옥수수 전분과 슈가 파우더를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 한 알, 바닐라 추출물, 레몬즙을 넣습니다. 골고루 섞습니다. 커스터드를 체로 쳐 덩어리를...
1. 중간 크기 볼에 라즈베리를 넣습니다. 2. 작은 소스 팬에 메이플 시럽이 따뜻해질 때까지 가열합니다. 3. 라즈베리 위에 붓습니다. 시럽은 뜨겁지 않고 따뜻해야 하며, 그렇지 않으면 라즈베리가 터질 수 있습니다. 4. 숟가락으로 부드럽게 저어 모든 베리에 코팅을...
1. 파스타를 조리합니다. 파스타 물기를 빼기 전에 면수 100ml(3½fl oz)를 따로 덜어두고 파스타의 물기를 뺀 후에 따로 둡니다. 2. 팬에 중불로 베이컨을 굽습니다. 양면 모두 노릇노릇하고 바삭하게 굽습니다. 3. 종이 타올을 올린 플레이트에 베이컨을 식힙니다....
1. 주키니 호박을 씻어 작은 조각으로 자르고 양파를 잘게 다집니다. 2. 손질한 재료를 소스 팬에 붓고 올리브 오일을 두르고 5분 동안 볶습니다. 잠길 만큼 물을 붓고 약불로 20분 동안 조리합니다. 3. 마지막에 처빌을 추가합니다. 4. 작은 큐브 모양으로 잘게 자른...
1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다. 2. 작은 냄비에 크랜베리, 설탕, 꿀, 석류즙, 오렌지 제스트를 섞습니다. 크랜베리가 터지고 혼합물이 조금 줄어들 때까지 10~15분 정도 중불로 저어가며 졸입니다. 3. 중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일을 둘러 중불로...
브리 치즈와 머스터드를 넣은 크루아상 1. 퍼프 페이스트리 시트를 작은 삼각형으로 잘라 크루아상 형태를 잡습니다. 2. 퍼프 페이스트리 한쪽 끝에 머스터드와 쁘띠 브리 치즈 한 조각을 올립니다. 3. 크루아상 형태로 맙니다. 4. 페이스트리 윗면에 달걀노른자를 발라...
1. 사과를 씻어 얇게 썹니다. 2. 맛을 내기 위해 발사믹 식초로 루콜라를 시즈닝합니다. 3. 번을 반으로 자릅니다. 4. 프라이팬에 버터를 녹여 번의 부드러운 부분을 노릇노릇해질 때까지 중불에 2분 동안 튀기듯 구워내 따로 둡니다. 5. 스테이크 고기를 소금과 후추로...
1. 볼에 우유, 크림, 호두 오일, 녹인 버터 반 개를 넣고 섞습니다. 2. 밀가루, 베이킹파우더, 강판에 간 치즈를 조금씩 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 3. 껍질을 벗기지 않은 사과를 큐브 모양으로 썰어 팬에서 약불에 연한 갈색이 되게 굽습니다...
1. 오븐을 210°C(410°F)로 예열합니다. 2. 우유를 끓입니다. 그런 다음 불을 끕니다. 3. 브리 치즈의 껍질을 벗깁니다. 브리 치즈를 우유에 담가 녹입니다. 4. 밀가루와 설탕을 섞습니다. 달걀 1개 반과 큰 달걀노른자 2개를 저어줍니다...
1. 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다. 2. 페이스트리를 펼쳐 6x6cm(2.5x2.5in) 정사각형으로 자릅니다. 3. 쁘띠 브리 치즈를 여러 조각으로 자릅니다. 4. 각 정사각형 페이스트리에 쁘띠 브리 조각을 올립니다...
1. 쌀을 체에 넣고 쌀뜨물이 깨끗해질 때까지 5분 정도 찬물에 씻습니다. 2. 팬에 쌀을 넣고 쌀이 잠기게 물을 붓습니다. 3. (물이 남지 않을 때까지) 약 10분간 약불로 조리한 다음 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다. 4. 잘 지은 밥을 큰 그릇에 담고 식초,...
1. 양파의 껍질을 벗겨 잘게 다집니다. 말린 토마토, 블랙 올리브, 바질 잎, 올리브 오일 조금을 넣고 섞습니다. 소금과 후추를 뿌립니다. 2. 브리 치즈를 수평 방향으로 두 조각으로 자르고 아래쪽에 필링을 올리고 위쪽 절반으로 덮습니다. 3. 잘라서 쟁반에 올려 아페리티프로...
1. 당근, 주키니 호박, 닭가슴살을 얇게 썹니다. 2. 올리브 오일을 조금 두르고 1분 동안 닭가슴살을 굽습니다. 채소를 넣고 노릇하게 구운 후 물 한 컵으로 디글레이즈합니다. 익을 때까지 놓아둡니다. 3. 고수를 잘게 다지고 브리 치즈를 여러 조각으로 자릅니다. 4....
1. 시금치를 씻어서 물기를 털어냅니다. 아보카도 껍질을 벗깁니다. 브리 치즈, 연어 두 종류, 아보카도를 큐브 보양으로 자릅니다. 2. 브리 치즈, 아보카도, 연어를 섞습니다. 3. 혼합물에 잘게 다진 양파, 딜, 레몬즙, 크림, 마요네즈로 시즈닝합니다. 소금과...
1. 브리 치즈의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘게 자릅니다. 2. 한쪽에 달걀노른자를 둡니다. 3. 도우 레시피: 믹서를 사용해 다른 재료를 모두 섞습니다. 필요하면 물을 조금 넣습니다. 시원한 장소에 30분 동안 둡니다. 4. 도우를 1cm(½in) 정도...
1. 쁘띠 브리 치즈를 작은 조각으로 자릅니다. 2. 프라이팬에 3~4분 동안 베이컨 조각을 굽습니다. 3. 소스 팬에 육두구와 크림을 넣고 끓입니다. 3~4분 정도 끓여 크림을 더 진하게 만듭니다. 4. 오븐을 190°C(375°F...
Discover the full taste of varieties Emmental, Mini Brie and Brie au Bleu ILE DE FRANCE
