
제공량: 1 인분 |
준비 시간: 35 분 |
조리 시간: 25 분 |
브리, 머스타드가 들어간 크로아상
- 퍼프 페이스트리 시트 1매
- 전통 머스터드 1Tbsp.
- ILE DE FRANCE® 브리 1~2장
- 계란노른자 1개
크로크 마담
- 샌드위치 빵
- 조리햄
- ILE DE FRANCE® 노르망딸 슬라이스
- 에그
- 액체크림
파리버섯 크림 수프
- 버섯 300g
- 0.25L 물
- 야채 부용 1개
- 0.15L액체 크림
- 버터
브리, 머스타드가 들어간 크로아상
- 퍼프 페이스트리 시트를 작은 삼각형으로 잘라 크로와상을 만드세요.
- 퍼프 페이스트리의 한쪽 끝에 겨자와 ILE DE FRANCE® 쁘띠 브리 조각을 놓으세요.
- 크루아상을 만들기 위해 롤링합니다.
- 페이스트리의 윗부분에 계란 노른자를 발라 노릇노릇하게 구워주세요.
- 15분 동안 200℃에서 구우세요.
크로크 마담
- 햄, 샌드위치 빵, 일 드 프랑스 노르망딸은 둥근 쿠키 커터를 사용하여 동그랗게 썹니다.
- 크로크 마담을 만들기 위해 빵, 햄, ILE DE FRANCE® 노르망탈을 사용하세요.
- 윗 부분에 계란 노른자를 발라주세요.
- 10분간 200℃에서 구우세요.
- 그 사이에 계란을 부쳐주세요.
- 그런 다음 쿠키 커터를 사용하여 원을 만들어 크로크 마담 위에 놓으세요!
파리버섯 크림 수프
- 버섯은 씻은 후 줄기 부분을 제거하고 얇게 썰어 버터를 바른 팬에 볶습니다.
- 그것들이 완성되면, 물과 부용수를 넣고 끓이세요.
- 재료를 함께 섞은 후 크림을 넣고 제공하세요.

ILE DE FRANCE® 아페리프레는 향신료와 허브를 얹은 20개의 작은 한입 크기의 치즈입니다. 독특하고 신선한 맛과 끝없이 다양한 맛의 칵테일과 고급 디저트을 위한 건강한 스낵입니다.