罗勒和法兰希小金文奶酪酿蘑菇

1. 将烤箱预热至180°C(350°F;   2. 将烘培纸放在烤盘上;   3. 在每颗蘑菇上涂抹罗勒酱。在每颗蘑菇中放入一片小金文乳酪。烘焙约8至10分钟或直到奶酪融化。烘烤1分钟;   4. 将樱桃萝卜切成细末;   5. 在上面加入樱桃萝卜细末,撒上新鲜罗勒和少许橄榄油。加盐和胡椒粉调味。

红浆果和香醋蓝纹布里乳酪

1. 将红浆果同蜂蜜、香醋、磨碎的柠檬和柠檬汁混合,仔细搅拌。    2. 倒入铺有羊皮纸的平底锅中,在烤箱中以180°C(350°F)的温度烘烤6分钟。    3. 搅拌水果,均匀盖满酱汁。小心不要压碎它们。 放凉。    4. 将蓝纹布里乳酪铺在板上,盖满红浆果。点缀杏仁片,搭配法棍面包食用。 

夏佛若奶酪吐司

1.烘烤面包片。   2.将夏佛若奶酪大量涂抹于面包片上。   3.牛油果切成片放于吐司上。   4.在上面放上樱桃萝卜薄片(如果可能,可用曼陀林切片)和香葱末。   5.加入盐和胡椒粉调味。淋上橄榄油和几滴青柠汁。撒上奇亚籽。

法兰希山羊奶酪马卡龙

1. 将烤箱预热至 140 °C (275 °F)。   2. 将糖粉和杏仁粉混合,然后过细筛。   3. 用少许盐将蛋白搅打至变硬。 加入番茄浓缩液、 糖、然后在稍微上色。   4. 当蛋白变坚硬后,用抹刀轻轻加入杏仁粉。   5. 将面糊倒入光滑裱花袋中,在一张防油纸上制作小马卡龙。   6. 静置 15 分钟...

烤蜂蜜小金文奶酪

1. 烤箱预热至 180°C (350 °F).   2. 剪一块大的烘焙纸,将小金文奶酪放在中间,然后用刀在表面切十字。   3. 淋上油和蜂蜜,然后撒上百里香、迷迭香和核桃仁。   4. 紧紧合上烘焙纸,然后放入烤盘中。   5. 烤 15 分钟。

金文奶酪和西兰花迷你乳蛋饼

1. 在大煎锅中用中火在黄油中炸洋葱,不时搅拌,直到洋葱变成金黄色。 放在一旁晾凉。   2. 烤箱预热至 200 ºC (400 °F)。   3. 一大锅水烧开,放大量盐。 准备冰水浴。 将西兰花煮沸 1 分钟,然后将其放入冰水浴中 30 秒。 沥水。   4. 在面板上撒点面粉,擀出一个馅饼皮,...

山羊奶酪鸡蛋布里欧修

1. 将烤箱预热至 180 °C (350 °F)。   2. 取下布里欧修的顶部放在一旁。 挖出布里欧修的内部,留出 5 毫米(¼ 英寸)的边缘,该边缘由柔软的面团组成。   3. 在布里欧修的底部放几片山羊奶酪,在每个布里欧修上打一个鸡蛋。 用剩下的山羊奶酪和几条西红柿干装饰。 加入盐和胡椒. 放上布里欧修的顶部...

烤小布里奶酪与蔓越莓和石榴

1. 将烤箱预热至 180 °C (350 °F)。   2. 将蔓越莓、糖、蜂蜜、石榴汁和橙皮放入小煮锅中。 用中火小火煮,不时搅拌,直至蔓越莓裂开,混合物在 10-15 分钟左右 略微变少。   3. 用中火在中煎锅中加热橄榄油。 加入山核桃并不断翻面,让其均匀裹上橄榄油。 烹饪约 4 分钟,不时搅拌,...

地中海小金文奶酪挞

1. 与黄油一起加热 1 汤匙油,直到黄油融化为止。   2. 加入洋葱并用中低火烹饪,勤搅拌,15-20 分钟,直到洋葱变软并呈金黄色。 放入糖搅拌,再煮 3-4 分钟。 从火上移开,晾凉。   3. 在沸腾的盐水中将土豆煮约 10 分钟,直到变软烂。 晾凉,切片。 烤箱预热至 220°C (425 °F)。  ...

小布里松饼

1. 烤箱预热至 200°C (400 °F)。   2. 展开糕点,切成 6 x 6 厘米(2.5 x 2.5 英寸)的方块。   3. 将小布里切成块。   4. 在每个糕点方块上放一个小布里块。 加盐和胡椒调味, 加一点百里香。   5. 将蛋黄与水混合,涂抹在松饼的边缘。   6. 烤约 20 分钟。   7...

小金文风情明虾杯

1. 将芒果去皮并切成小块。 将明虾去皮并切成小块。   2. 将法兰希小金文奶酪切成小块。   3. 准备玻璃盘: 将虾与法兰希小金文切块、芒果和椰奶混合。   4. 加几滴酸橙汁。   5. 撒上咖喱和香菜。   6. 盛放在小的玻璃盘中。

小金文奶酪和芒果塔塔酱配腰果碎

面包屑混合物:   1. 用手指捏碎腰果,与冷冻的切块黄油、帕尔马奶酪和面包屑混合。   2. 在 180°C (350 °F) 下烤 3-4 分钟。 弄碎并冷却。     塔塔酱:   1. 将芒果和小金文奶酪均匀切块,并将欧芹切末。 混合。   2. 将蜂蜜、香醋和橄榄油混合,然后与塔塔酱混合。...

奶油小布里西葫芦汤

1. 洗净后将西葫芦切成小块,并将洋葱切碎。   2. 将橄榄油倒入深平底锅煎 5 分钟。 加水盖上盖子,用小火煮 20 分钟。   3. 最后放入细叶香芹。   4. 将均匀切块的小布里奶酪放入混合物中,搅拌至奶油状。   5. 加入盐和胡椒调味。   6. 趁热或冷藏后 食用,搭配蒜味吐司和新鲜番茄。

法式布里奶酪和鸡肉法式春卷

1. 将胡萝卜、西葫芦和鸡肉切成细条。   2. 用少许橄榄油腌制鸡肉 1 分钟。 放入蔬菜,等待颜色变深,然后加入一杯水稀释粘在锅底的结块。 放置进行烹饪。   3. 香菜切碎,将布里奶酪切成小块。   4. 蔬菜煮好,且水分完全蒸发后,停止加热,并放入香菜和布里奶酪。 加入盐和胡椒。   5. 在酥皮片上涂橄榄油...

布里三文鱼牛油果卷

1. 洗净并沥干菠菜。 牛油果去皮。 将法布里奶酪、两种三文鱼和牛油果切成均匀的小块。   2. 将布里奶酪与牛油果和三文鱼混合。   3. 将切碎的洋葱、茴香、柠檬汁、奶油和蛋黄酱混合在一起。 加入盐和胡椒。   4. 卷卷: 展开玉米圆饼,放上菠菜叶,并将三文鱼和布里奶酪混合物在中间摊成一条直线。 将玉米饼卷起来...

小金文奶酪总会三明治

1. 预热烤炉或使用烤面包炉。   2. 面包烤好后,切成矩形或三角形。   3. 切几片黄瓜,将生菜叶切成两半。   4. 将生菜、奶酪和黄瓜放在烤面包片之间,用叉子插在一起,做成三明治。   5. 酱汁: 将剩下的黄瓜切成小块,将香葱切碎, 然后将所有配料与酸奶酪混合。 加入盐和胡椒。   6. 食用前,...

小布里奶酪烤鸡蛋

1. 将小布里切成小块。   2. 将肥腊肉片放入煎锅中 3-4 分钟直至褐变。   3. 将奶油放入深平底锅中连同肉豆蔻一起煮。 慢炖 3-4分钟,使奶油变稠。   4. 烤箱预热至 190°C (375 °F)。   5. 用黄油涂抹小奶酪蛋糕。   6. 将小奶酪蛋糕中间的奶油分开,分别加入小布里奶酪,...

法式生牛肉片配生甜菜根、山羊奶酪和核桃

1. 去皮并洗净甜菜根。 充分晾干。   2. 用切菜器将甜菜根切成薄片,然后分别放在 4 个盘子上排成圆形。   3. 用叉子将山羊奶酪碾碎并放在盘子上。   4. 将坚果粗略压碎。   5. 在每盘的甜菜根上撒一些坚果、油和罗勒叶。   6. 用盐和胡椒进行调味,并即刻食用。     食用建议:...

法式奶冻配山羊奶酪和迷迭香

浸泡时间: 30 分钟   冷却时间: 4 小时     1. 将明胶片浸泡在冷水中。   2. 将山羊奶酪切成小块。   3. 将牛奶倒入装有迷迭香的深平底锅,煮沸。 从火上移开,盖上锅盖,使其变凉直至冷却(约 30 分钟)。 取出并丢弃迷迭香小枝。   4. 将奶酪和稀奶油放入深平底锅中加热。 当奶酪融化后,...