![Maki Maki](https://www.iledefrancecheese.com/sites/default/files/21.jpg)
Personas: 5 o más |
Tiempo de preparación: 10 - 30 minutos |
Tiempo de cocción: 10 - 30 minutos |
• 2 Petit Brie Ile de France (250 g)
• 3 hojas de algas
• 300 g de arroz japonés
• 6 lonchas de jamón serrano desgrasado
• 330 cl de agua
• Una cantidad suficiente de vinagre de arroz, sal y azúcar
1. Lava el arroz en un escurridor con agua fría durante 5 minutos hasta que se aclare.
2. Echa el arroz en una olla con agua y tápalo.
3. Deja que se cueza a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que no quede agua, retíralo del fuego y deja que se vuelva a cocer en la olla otros 10 minutos hasta que termine de hacerse.
4. Reserva el arroz en un cuenco grande, añade un poco de vinagre, la sal y el azúcar, y mézclalo sin parar hasta que se enfríe.
5. Corta el Petit Brie en tiras gruesas y enróllalas en el jamón.
6. Coloca la cara brillante del alga nori hacia abajo en una esterilla enrollable de bambú. Cubre 2/3 del alga nori con el arroz. Coloca los rollos de jamón y Petit Brie en el centro del arroz.
7. Enrolla la esterilla de bambú con suavidad y presiona con fuerza para que se asiente el arroz.
8. Corta el rollo con un cuchillo afilado.
![](https://www.iledefrancecheese.com/sites/default/files/styles/vignette_recipe/public/03_idf_final.jpg?itok=pXhs-7TA)
Todo el placer de un Brie en formato de 125g. Petit Brie Ile de France siempre tiene el sabor correcto: estable, sabor auténtico Brie pero suave y una textura extra cremosa con un corazón firme.
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