Tartar de queso mini Brie y mango con "crumble" de anacardo
Personas: 
5 o más
Tiempo de preparación: 
10 a 30 mins
Tiempo de cocción: 
< 10 mins
Ingredientes: 
  • 500 g de mango
  • 8 mini brie ILE DE FRANCE®
  • 50 g de pan rallado
  • 50 g de queso parmesano
  • 50 g de anarcados
  • 30 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal fina
  • 1 pizca de pimienta de Cayena
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de miel
Preparacíon: 

Un plato equilibrado | Una comida económica

 

El crumble de brie es una sorprendente combinación agridulce que realza el sabor de los dados de petit camembert Ile de France®. Un manjar exquisito, ideal como aperitivo exótico.

MEZCLA DEL CRUMBLE:
Machaca los anacardos y, con los dedos, mézclalos con la mantequilla fría en dados, el queso parmesano y el pan rallado.
Calienta la mezcla en el horno a 180º C durante 3 o 4 minutos. Desmenúzalo y déjalo en reposo hasta que se enfríe.

TARTAR:
Corta en trocitos al mango y el mini brie Ilde France®, y pica el perejil. Mézclalo todo.
Prepara la salsa con la miel, el vinagre balsámico y el aceite de oliva, y vuélvelo a mezclar junto con el tartar. Condiméntalo con sal y pimienta de Cayena.
Preséntalo en vasitos y espolvorea el crumble por encima.El crumble de brie es una sorprendente combinación agridulce que realza el sabor de los dados de petit camembert Ile de France®. Un manjar exquisito, ideal como aperitivo exótico.

Discover our Petit Camembert 125 g

Petit Camembert Ile de France es un auténtico queso blando, siempre con el sabor y la maduración justos: estable, sabor sutil, textura blanda y sedosa, con la corteza más fina que existe.

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