까망베르 마들렌

고급 디너


제공량: 24 인분	준비 시간: 10 분	조리 시간: 10 분

재료 목록:

ILE DE FRANCE® 쁘띠 까망베르 80 g
밀가루 80g
그뤼에르 15g
올리브유 5Tbsp
이스트 1/2포대
달걀 2개
소금, 후추

조리 방법:

1. 오븐을 240°C로 예열합니다.
2. 달걀 흰자와 노른자를 분리합니다. 볼에 밀가루와 이스트를 섞은 다음 노른자를 넣고 섞으세요.
3. 포크를 사용하여 달걀 흰자를 가볍게 휘저은 다음 2.의 믹스에 추가합니다. 올리브유를 붓고 거품을 내세요.
4. 그뤼에르, 소금, 후추를 넣고 다시 섞습니다. 반죽에 잘게 썬 ILE DE FRANCE® 쁘띠 까망베르를 넣고 섞으세요.
5. 각각의 마들렌 몰드에 반죽을 1큰술 씩 부어 예열한 오븐에 넣고 4분이 지난 뒤 180°C로 내려서 6분간 둡니다.
6. 베이킹이 잘 됐는지 확인하고 몰드에서 빠르게 제거합니다.

Discover our 쁘띠 까망베르 125 g

일드 프랑스의 쁘띠 까망베르는 까망베르 고유의 맛이 잘 표현되는 부드러운 치즈입니다. 맛이 안정적이며 텍스쳐 또한 부드럽습니다. 이 치즈의 외피는 굉장히 얇다는 것이 특징입니다.

더 읽어보기

더 많은 레시피 보기

크랜베리와 석류를 곁들인 구운 쁘띠 브리

1. 오븐을 180°C로 예열하세요. 작은 냄비에 크랜베리, 설탕, 꿀, 석류즙, 그리고 오렌지 제스트를 섞으세요. 중간 불로 끓인 후 크랜베리가 터지고 혼합물이 약간 줄어들 때까지 10분에서 15분 동안 저어가며 요리하세요. 2. 한편, 올리브 오일은 중간 불에서 달구고 피칸을...

2 인분

40 분

30 분
파리 트리오

브리, 머스타드가 들어간 크로아상 1. 퍼프 페이스트리 시트를 작은 삼각형으로 잘라 크루아상을 만드세요. 2. 퍼프 페이스트리의 한쪽 끝에 머스터드와 ILE DE FRANCE® 쁘띠 브리 조각을 놓으세요. 3. 크루아상을 만들기 위해 롤링합니다. 4. 페이스트리의...

1 인분

35 분

25 분
사과와 미니 브리를 넣은 버거

1. 사과를 씻어서 얇게 써세요. 2. 발사믹 식초로 맛을 내기 위해 루꼴라에 간을 맞춥니다. 3. 빵을 반으로 자르세요. 프라이팬에 버터를 데우고 부드러운 빵 부분을 노릇노릇해질 때까지 중불에 2분간 튀겨낸 후 따로 둡니다. 4. 스테이크를 소금과 후추로 간을 맞춘 후...

4 인분

15분

10 분
샤미도르와 코르동 블뢰

1. 에스칼로프를 세로로 반으로 잘라 간을 맞춥니다. 2. 햄 한 조각을 에스칼로프 반쪽에 놓고 이어서 ILE DE FRANCE® 샤미도르를 2조각 넣으세요. 3. 에스칼로프의 나머지 절반과 함께 얹습니다. 4. 볼에 달걀을 통째로 넣고 양쪽 코르동 블뢰로 데쳐줍니다. 그런...

4 인분

15 분

10 분
훈제 연어를 곁들인 크로크무슈

1. 빵 한 조각에 ILE DE FRANCE® 샤미도르 슬라이스 치즈를 한 장을 얹고, 얇게 썬 훈제 연어를 넣습니다. 레몬 제스트와 딜을 한 꼬집 넣은 다음, 샤미도르 치즈를 한 조각 더 얹고, 나머지 반 조각의 빵을 올립니다. 2. 후라이팬에 버터 두 큰 스푼을 넣고 중불에...

4 인분

10 분

6 분
쁘띠 까망베르가 들어간 지중해 타르트

1. 버터가 녹을 때까지 기름 1 테이블스푼을 버터와 함께 가열합니다. 2. 양파를 넣고 중간 정도의 약한 불에서 양파가 부드러워지고 노릇노릇해질 때까지 15분에서 20분 동안 저어준 후, 설탕을 넣고 3분에서 4분 정도 더 끓인 다음 불을 끄고 식히세요. 3. 감자를 끓는...

2 인분

25-35 분

40 분
토마토 밀페유와 브리 슬라이스

1. 토마토를 씻고 초록색 줄기를 보관하세요. 2. 토마토를 8등분하여 수평으로 썹니다. 슬라이스에 소금과 후추를 넣고 페스토를 입힙니다. 3. 그리고 나서 ILE DE FRANCE® 브리 슬라이스를 토마토 크기의 원 모양으로 잘라 8개의 치즈를 만들고 그것들을 토마토 조각...

4 인분

10 분

10 분
애호박와 샤미도르가 있는 라자냐

1. 오븐을 240°C로 예열하세요. 그 동안: - 샬롯 껍질을 벗기고 애호박을 헹구세요 (껍질이 살짝 남도록 대충 벗깁니다). - 샬롯을 얇게 자릅니다. 애호박을 1cm 길이로 썹니다. 2. 큰 팬에 올리브유 한 방울을 중불에 달굽니다. 샬롯과 애호박은 부드러워질 때까지 10...

4 인분

40 분

20 분
사과와 쁘띠브리 케이크

1. 그릇에 우유, 크림, 호두오일, 녹인 버터 반쪽, 달걀을 함께 섞으세요. 2. 밀가루, 베이킹 파우더, 그리고 강판 치즈를 서서히 넣으세요. 3. 균일해질 때까지 섞으세요. 4. 동시에 팬에 사과를 약한 불에서 노릇노릇하게 담습니다. (껍질을 벗기지 않고 큼직하게 썰어...

4 인분

20 분

35 분
미니 브리와 카눌레

1. 우유를 끓이이고 열을 식힙니다. 2. ILE DE FRANCE® 미니 브리를 우유에 담가 녹입니다. 먼저 껍질을 제거해야 합니다. 3. 밀가루와 설탕을 섞으세요. 4. 달걀 반쪽과 달걀 노른자 2개를 저어주세요. 5. 아직 뜨거울 때 우유를 부으세요. 6....

10 인분

15 분

60 분
차미 포테이토

1. 오븐을 200℃로 예열합니다. 2. 감자의 너비를 가로질러 얇게 썰어, 감자의 양쪽에 놓인 나무 주걱을 사용하여, 감자를 완전히 자르지 않도록 하세요. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 3. ILE DE FRANCE® 샤미도르의 슬라이스와 버터를 각 슬롯에 번갈아 넣습니다. ...

2 인분

10 분

60 분
까망베르와 헤이즐넛을 곁들인 고구마

1. 오븐을 180°C로 예열하세요. 고구마를 씻어서 말리세요. 2. 큰 호일 조각을 준비하고 각각의 은박에 고구마를 놓은 후, 올리브 오일을 넉넉하게 발라줍니다. 뚜껑을 닫고 45분에서 1시간 정도 구우세요. 3. 상태를 확인하고 호일을 제거하세요. 4. 고구마의 껍질을...

2 인분

10 분

60 분
미니 브리 페이스트리 퍼프

이 재료로 약 12 개의 퍼프를 만들 수 있어요. 1. 오븐을 200 °C (온도조절기 7)로 가열하세요. 2. 퍼프 페이스트리를 펼치고 6x6 cm 정사각형으로 자르세요. 3. 미니브리를 수평 방향으로 반으로 자르세요. 4. 미니 브리 절반을 각각 정사각형 퍼프...

15 분

20 분
까망베르와 커민을 곁들인 애플 타르트

1. 사과를 잘 씻어서 물기를 완전히 말리세요. 그리고 4등분하여 씨를 제거한 후 얇게 저미세요. 까망베르 치즈로부터 껍질을 제거하고 마찬가지로 얇게 저미세요. 2. 오븐을 190°C (온도조절기 6-7)로 예열하세요. 3. 베이킹 트레이 위에서 반죽을 밀어서 얇게 펴세요...

6 인분

15 분

30 분
쁘띠 브리와 절인 햄 김밥

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 동서양이 합쳐진 풍미를 원하시나요? ILE DE FRANCE® 쁘띠 브리 치즈와 절인 햄으로 이 놀라운 마키 요리를 만들어 보세요! 체에 쌀을 넣고 쌀뜨물이 깨끗해질 때가지 찬 물에서 5 분 동안 잘 씻으세요. 물과 함께 쌀을 팬에 넣고 덮개를...

5 인분 이상

10 ~ 30 분

10 ~ 30 분
쁘띠 까망베르와 새우 이국적인 "베린느"

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 망고의 껍질을 벗기고 큐브 모양으로 작게 자르세요. 새우의 껍질을 벗기고 마찬가지로 작게 자르세요다. ILE DE FRANCE® 쁘띠 까망베르 치즈를 큐브 모양으로 작게 자르세요. 유리 그릇을 준비하세요. 새우를 ILE DE FRANCE® 쁘띠...

3 ~ 4 인분

10 분 미만

10 분 미만
쁘띠 까망베르와 망고 타르트

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 놀랍도록 달콤 새콤한 조합으로 ILE DE FRANCE® 쁘띠 까망베르 치즈의 맛을 더욱 강조하여 보세요. 이 멋진 요리는 이국적인 아페리티프 스낵으로서 이상적입니다! 크럼블 믹스: 캐슈넛을 잘게 부순 다음, 큐브 모양으로 자른 냉장 버터, 파르메산...

5 인분 이상

10 ~ 30 분

10 분 미만
ILE DE FRANCE®의 치즈를 즐기는 새로운 방법

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 러스틱 브레드, 곡물빵 또는 호두, 꿀, 말린 과일과 잼… 소박한 치즈보드를 새롭게 바꾸어 놓을 방법을 확인하세요! 치즈보드에 새로운 변화를 주려면 다음 세 가지 단계에 따르세요: 1) 치즈: 크림과 같은 부드러움과 향을 극대화하기 위하여 서빙 30...

3 ~ 4 인분

10 분 미만

10 분 미만
주키니 호박, 쁘띠 브리, 처빌 수프

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 주키니 호박을 세척하고 조각조각 자른 다음 양파를 잘게 자르세요. 올리브 오일을 두른 프라이팬에서 5 분동안 조리하세요. 물을 첨가하고 덮개를 덮은 다음 20분 동안 약불에서 조리하세요. 마지막에 처빌을 넣으세요. 정육면체 형태로 작게 자른 ILE...

3 ~ 4 인분

10 분 미만

10 ~ 30 분
까망베르 "쁘띠 파코"와 절인 햄

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 즉석 뷔페 또는 친구와 함께 즐기는 마지막 아페리티프 스낵으로 먹기에 좋은 음식이어요. 오븐에서 220 °C (온도조절기 7/8)로 예열하세요. 각각의 햄 슬라이스를 길게 4등분 하세요. ILE DE FRANCE® 까망베르 치즈를 8개로 자르고...

3 ~ 4 인분

10 분 미만

10 분 미만
지중해식 터치를 가미한 브리 타르트

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 당신의 치즈보드에 다채로움을 선사할, 특별하면서도 준비하기 쉬운 레시피! 양파의 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 말린 토마토, 블랙 올리브, 바질 잎, 올리브 오일 약간을 넣고 섞습니다. 소금과 후추를 뿌립니다. ILE DE FRANCE® 브리 치즈를...

5 인분 이상

10 ~ 30 분

10 분 미만
브리 앤드 치킨 스프링 롤

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 당근, 주키니 호박, 닭가슴살을 얇게 저미세요. 약간의 올리브 오일로 1 분 동안 닭가슴살을 굽숩니다. 야채를 넣고 갈색으로 구운 후, 물 한잔으로 데글리에즈를 합니다. 익을 때까지 놓아 두세요. 고수를 잘게 다지고 브리 ILE DE FRANCE®...

5 인분 이상

10 ~ 30 분

10 분 미만
브리 오 블루 크로크

균형잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 그릴을 예열하세요. 그릇에 버터를 넣고 전자레인지에서 녹이세요. 브리 오 블루 ILE DE FRANCE® 치즈를 매우 얇게 저미고, 햄을 식빵과 같은 크기로 얇게 써세요. 빵 4 개 위에 햄을 올리고 브리 오 블루 ILE DE FRANCE® 치즈...

3 ~ 4 인분

10 분 미만

10 ~ 30 분
햄과 태양에 말린 토마토를 곁들인 브리 오 블루 케이크

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 오븐을 160°C (온도 조절기 5/6)로 예열하세요. 브리 오 블루 ILE DE FRANCE®를 정사각형으로 자르고 햄을 작은 조각으로 자르세요. 토마토를 대충 굵게 다지세요. 우유, 오일, 버터 40g을 소스팬에서 데우세요. 큰 케이크 틴에...

5 인분 이상

10 ~ 30 분

30 ~ 60 분
브리 치즈와 연어 랩

1. 시금치를 씻어서 물을 잘 털어냅니다. 아보카도의 껍질을 벗기고 브리 ILE DE FRANCE® 치즈, 두 가지 동류의 연어, 아보카도를 작은 정육면체 모양으로 자르세요. 2. ILE DE FRANCE® 브리를 아보카도 및 연어와 섞으세요. 3. 이 혼합 재료를 잘게 다진...

3 ~ 4 인분

10 ~ 30 분

10 분 미만
쁘띠 까망베르 클럽 샌드위치

균형 잡힌 식사 | 부담없는 한 끼 친구들과 한 잔 할 계획이세요? 그렇다면 결코 저항할 수 없는 매력의 맛 좋은 샌드위치로 친구들을 깜짝 놀라게 만드세요. ILE DE FRANCE® 쁘띠 까망베르와 차지키 소스로 미니 샌드위치를 만드세요. 우선 그릴을 예열하거나 토스터를 준비하세요...

3 ~ 4 인분

10 분 미만

10 분 미만
전통식 브리 스콘

1. ILE DE FRANCE® 브리 치즈에서 껍질을 제거하고 치즈를 작은 조각으로 자르세요. 2. 달걀 노른자는 따로 분리하여 놓고, 나머지 재료들을 믹서(food processor)에 넣고 섞습니다. 필요하면 약간의 물을 첨가하세요. 3. 시원한 장소에서 30 분 동안...

30 분

15 분
구운 달걀과 미니 브리

1. 미니 브리를 네 조각으로 자르세요. 2. 위에서 아래를 향해 수직으로 한 번 자른 다음, 수평 방향으로 다시 한 번 자르세요. 3. 프라이팬에서 3-4 분동안 갈색이 될 때까지 조리하세요. 4. 3-4 분 동안 끓여서 크림을 더욱 진하게 만드세요. 5. 오븐을...

4 인분

10 분

15 분
토마토와 쁘띠 까망베르 타르트

균형 잡힌 식사 l 부담없는 한 끼 완벽한 저녁을 위한 남프랑스의 풍미를 가진 타르트! 오븐은 200°C (온도조절기 6/7)로 예열하세요. 페이스트리 반죽을 파이틀 위에 올려 펴낸 후, 포크로 페이스트리 바닥을 찔러 구멍을 내세요. 브러시로 반죽 위에 홀 그레인 머스터드를 펴...

3 ~ 4 인분

10 분 미만

10 분 미만
스크램블 에그 크럼핏과 브리 슬라이스

1. 그릇에서 달걀을 으깨고 크림을 첨가하고 소금과 후추로 시즈닝을 하세요. 2. 벵마리(중탕기)에서 달걀을 가열하세요. 달걀이 익을 때까지 계속 저으세요. 3. 토스터에서 크럼핏을 구우세요. 크럼핏에 무화과 잼을 펴 바르세요. 4. 스크램블 에그를 2 테이블 스푼 첨가하고...

4 인분

15 분

10 분