Crema de queso petit brie, zapallo italiano y sopa de perejil

 
Cena elegante
Crema de queso petit brie, zapallo italiano y sopa de perejil
Personas: 
3 o 4
Tiempo de preparación: 
< 10 mins
Tiempo de cocción: 
30 a 10 mins
Ingredientes: 
  • 1 petit brie ILE DE FRANCE®
  • 600 g de calabacín
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Media cebolla
  • Medio ramillete de perifollo/ PEREJIL
Preparacíon: 

Un plato equilibrado | Una comida económica

 

Lava y corta los calabacines en trocitos y pica la cebolla.
Sofríelos en una sartén con aceite de oliva durante 5 minutos. Cúbrelo con agua y deja que se cueza a fuego lento durante 20 minutos.
Añade el perifollo/perejil al final.
Incorpora los dados finamente cortados de queso petit brie ILE DE FRANCE® a la mezcla y remuévela hasta que se forme una crema.
Salpimentar al gusto. Puedes servir la crema de queso fría o caliente,
acompañada con una tosta con ajo y tomates frescos.

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