Huevos al horno con mini brie
Personas: 
4
Tiempo de preparación: 
10 mins
Tiempo de cocción: 
15 mins
Ingredientes: 
  • 4 huevos
  • 2 mini brie ILE DE FRANCE®
  • 160 ml de nata
  • 80 g de bacon en tiras
  • ¼ cucharada de nuez moscada
  • Una nuez de mantequilla
  • 4 manojos de cebollino
  • Sal y pimienta
  • Un poco de pan para acompañar
Preparacíon: 

Un plato equilibrado | Una comida económica

 

Trocea en cuartos el mini brie. Para ello, corta primero en vertical y luego en horizontal.
Fríe en una sartén las tiras de bacon durante 3 o 4 minutos hasta que se doren.
Lleva la nata a ebullición en una sartén con la nuez moscada. Cuece a fuego lento durante 3 o 4 minutos para que la nata se espese.
Precalienta el horno a 190º C (termostato 6/7).
Utiliza la mantequilla para engrasar los moldes.
Reparte la nata entre los moldes, añade 2 trozos de mini brie, unas cuantas tiras de bacon y un huevo en cada uno. Condiméntalo al gusto.
Mete los pasteles en el horno durante 8 o 10 minutos.
Para decorarlo, puedes espolvorear el cebollino picado antes de servir.
Al servirlo, acompáñalo con pan.
Sugerencia de presentación: los huevos al horno con brie son ideales como desayuno o entrante acompañado con una ensalada jardinera tipo mesclun.
Consejo: si lo prefieres, puedes sustituir el bacon por champiñones fritos en 15 g de mantequilla
durante 5 minutos.

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