쁘띠 카망베르와 바질로 속을 채운 버섯

1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.   2. 베이킹 트레이 위에 베이킹 페이퍼를 올립니다.   3. 각각의 버섯 위에 페스토를 올립니다. 슬라이스 카망베르 치즈로 버섯을 하나씩 채워줍니다. 8~10분 정도 굽거나 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 1분 동안 그을립니다.  ...

붉은 과일과 발사믹을 곁들인 브리 오 블루 치즈

1. 붉은 과일과 꿀, 발사믹 식초, 레몬 제스트와 레몬즙을 조심스럽게 뒤집어 섞습니다.    2. 종이 포일을 깔아놓은 팬에 붓고 180°C(350°F) 오븐에서 6분간 굽습니다.   3. 소스와 잘 섞이도록 과일을 저어줍니다. 바스러지지 않도록 주의합니다. 식혀줍니다.    4. ...

샤브루 토스트

1. 빵을 굽습니다.   2. 빵 위에 샤브루를 충분히 뿌려줍니다.   3. 아보카도를 편으로 썰어 토스트 위에 올립니다.   4. 얇게 편으로 썬(가능하면 만돌린 칼로) 래디시와 다진 차이브를 위에 올립니다.   5. 소금과 후추로 시즈닝을 합니다. 올리브유를 뿌린 후 라임즙 몇...

샤미도르 갈릭 브레드

1. 구운 후 썰기 쉽게 바게트에 칼집을 내줍니다.   2. 마늘 껍질을 까서 눌러 다진 것과 샤미도르 슬라이스, 신선한 파슬리, 녹인(정제) 버터를 블렌더에 넣습니다.   3. 부드러워질 때까지 갈아줍니다.   4. 숟가락이나 브러시로 갈아준 소스를 바게트 속에 채워줍니다.   5...

주키니 호박을 넣은 크리미 쁘띠 브리 수프

1. 주키니 호박을 씻어 작은 조각으로 자르고 양파를 잘게 다집니다.   2. 손질한 재료를 소스 팬에 붓고 올리브 오일을 두르고 5분 동안 볶습니다. 잠길 만큼 물을 붓고 약불로 20분 동안 조리합니다.   3. 마지막에 처빌을 추가합니다.   4. 작은 큐브 모양으로 잘게 자른...

샤미도르 치즈와 아보카도 타코 스타일

1. 프라이팬을 강불로 예열합니다. 팬이 달궈지면 토르티야 한 면에 가볍게 버터를 바르고 버터를 바른 면을 바닥으로 해서 팬에 올립니다.   2. 녹은 버터가 토르티야 양면에 잘 뭍을 때까지 토르티야를 여러 번 뒤집습니다.   3. 토르티야에 공기 주머니가 생길 때까지 토르티야를...

카망베르 치즈와 브로콜리를 넣은 미니 키시

1. 버터를 두른 큰 팬에 중불로 양파가 노릇노릇해질 때까지 이따금 저어주며 양파를 볶습니다. 따로 옮겨 식힙니다.   2. 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.   3. 물 한 냄비를 끓이며 소금을 넉넉하게 넣습니다. 얼음물 그릇을 준비합니다. 브로콜리를 1분 동안 데치고...

새우와 노르망탈 치즈를 곁들인 신선한 샐러드

1. 토마토를 자릅니다. 토마토를 채를 썹니다.   2. 노르망탈 슬라이스 치즈를 길게 자릅니다.   3. 사워크림과 레몬을 섞습니다. 소금과 후추를 뿌립니다.   4. 샐러드, 토마토, 새우, 노르망탈 치즈를 섞습니다.   5. 냉장고에 둡니다.   6. 제공하기 전에 샐러드에...

프랑스식 케사디아

1. 중불로 그릴을 예열합니다.   2. 커팅 보드에 토르티야 4장을 올립니다. 토르티야에 몽타베르 슬라이스 치즈와 토마토를 올리고 테두리에 2.5cm(1in) 경계는 비워둡니다.   3. 남은 토르티야에 위에 소금과 후추로 시즈닝을 합니다.   4. 중간 크기의 볼에 바질, 잣,...

꿀을 곁들인 구운 쁘띠 카망베르 치즈

1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.   2. 베이킹 페이커를 크게 잘라 가운데에 쁘띠 카망베르 치즈를 올리고 칼로 표면을 잘라 십자 모양으로 만듭니다.   3. 오일과 꿀을 뿌리고 타임이나 로즈마리, 으깬 호두를 뿌립니다.   4. 베이킹 페이퍼를 단단히 덮고 베이킹...

크랜베리, 석류를 곁들인 구운 쁘띠 브리 치즈

1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.   2. 작은 냄비에 크랜베리, 설탕, 꿀, 석류즙, 오렌지 제스트를 섞습니다. 크랜베리가 터지고 혼합물이 조금 줄어들 때까지 10~15분 정도 중불로 저어가며 졸입니다.   3. 중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일을 둘러 중불로...

파리지앵 트리오

브리 치즈와 머스터드를 넣은 크루아상   1. 퍼프 페이스트리 시트를 작은 삼각형으로 잘라 크루아상 형태를 잡습니다.   2. 퍼프 페이스트리 한쪽 끝에 머스터드와 쁘띠 브리 치즈 한 조각을 올립니다.   3. 크루아상 형태로 맙니다.   4. 페이스트리 윗면에 달걀노른자를 발라...

쁘띠 카망베르 치즈를 곁들인 지중해 타르트

1. 버터와 오일 1테이블스푼을 버터가 녹을 때까지 가열합니다.   2. 양파를 넣고 중불에서 약불로 양파가 부드러워지고 노릇노릇해질 때까지 가끔씩 저어주면서 15~20분 정도 조리합니다. 설탕을 넣고 3~4분 정도 더 익힙니다. 그런 다음 불을 끄고 식힙니다.   3. 감자를 소금을...

브리 슬라이스 치즈를 넣은 토마토 밀푀유

1. 토마토를 씻고 줄기는 따로 둡니다.   2. 토마토를 수평 방향으로 8조각 정도로 슬라이스합니다. 소금, 후추로 시즈닝을 하고 페스토로 덮습니다.   3. 브리 슬라이스 치즈를 토마토 크기의 원 모양으로 잘라 8장을 준비합니다. 토마토 슬라이스 위에 올립니다.  ...

쁘띠 브리 페이스트리 퍼프

1. 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.     2. 페이스트리를 펼쳐 6x6cm(2.5x2.5in) 정사각형으로 자릅니다.     3. 쁘띠 브리 치즈를 여러 조각으로 자릅니다.     4. 각 정사각형 페이스트리에 쁘띠 브리 조각을 올립니다....

쁘띠 카망베르 치즈와 새우를 넣은 이국적인 베린느

1. 망고 껍질을 벗기고 큐브 모양으로 자릅니다. 새우 껍질을 벗기고 큐브 모양으로 자릅니다.   2. 쁘띠 카망베르 치즈를 큐브 모양으로 자릅니다.   3. 준비한 유리그릇에 새우, 쁘띠 카망베르 치즈, 망고, 코코넛 밀크를 넣고 섞습니다.   4. 라임즙을 몇 방울 떨어뜨립니다...

으깬 캐슈너트를 올린 쁘띠 카망베르와 망고 타르트

크럼블 믹스:   1. 손가락으로 캐슈너트를 으깨고 차가운 조각낸 버터, 파르메산 치즈, 빵가루와 섞습니다.   2. 180°C(350°F)에서 3~4분 동안 굽습니다. 덩어리를 부수고 온도를 식힙니다.     타르타르:   1. 망고와 쁘띠 카망베르 치즈를 큐브 모양으로 자르고...

브리 치즈 치킨을 곁들인 프랑스식 스프링 롤

1. 당근, 주키니 호박, 닭가슴살을 얇게 썹니다.   2. 올리브 오일을 조금 두르고 1분 동안 닭가슴살을 굽습니다. 채소를 넣고 노릇하게 구운 후 물 한 컵으로 디글레이즈합니다. 익을 때까지 놓아둡니다.   3. 고수를 잘게 다지고 브리 치즈를 여러 조각으로 자릅니다.   4....

브리 치즈, 연어, 아보카도 랩 스타일

1. 시금치를 씻어서 물기를 털어냅니다. 아보카도 껍질을 벗깁니다. 브리 치즈, 연어 두 종류, 아보카도를 큐브 보양으로 자릅니다.   2. 브리 치즈, 아보카도, 연어를 섞습니다.   3. 혼합물에 잘게 다진 양파, 딜, 레몬즙, 크림, 마요네즈로 시즈닝합니다. 소금과...

쁘띠 카망베르 클럽 샌드위치

1. 그릴을 예열하거나 토스터를 사용합니다.   2. 식빵을 구워 직사각형이나 삼각형 모양으로 자릅니다.   3. 오이를 몇 조각 얇게 썰고 상추를 반으로 자릅니다.   4. 토스트 슬라이스 사이에 상추, 치즈, 오이를 올리고 이쑤시개를 꽂아 샌드위치를 고정합니다.   5. 소스...

쁘띠 브리 치즈와 구운 달걀

1. 쁘띠 브리 치즈를 작은 조각으로 자릅니다.     2. 프라이팬에 3~4분 동안 베이컨 조각을 굽습니다.     3. 소스 팬에 육두구와 크림을 넣고 끓입니다. 3~4분 정도 끓여 크림을 더 진하게 만듭니다.     4. 오븐을 190°C(375°F)...