The Four Season by Ile de France
Porții: 
2
Timp de preparare: 
10 min
Timp de gătire: 
5 min
INGREDIENTE: 

Bruschete cu usturoi, ciuperci și petit brie

  • 4 felii de pâine
  • 1 lingură de unt
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 8 ciuperci de dimensiuni normale 
  • 1 cățel de usturoi curățat și zdrobit
  • 170 g Ile de France Petit Brie 
  • 6 crenguțe de cimbru verde
  • Sare și piper

 

Bruschete cu brânză de capră, zmeură și miere 

  • 50 g brânză proaspătă de capră Ile de France
  • 40 g zmeură (sau căpșune)
  • 2 felii subțiri de baghetă
  • Zeama de la jumătate de lămâie
  • 1/2 lingură de miere
  • Busuioc, oregano
  • Piper

 

Bruschete cu roquefort și chutney de roșii

  • Germeni de semințe (năsturel, ridiche...)
  • 33 g Roquefort Ile de France
  • 3 linguri chutney de roșii (sos de roșii aromat)
  • 2 felii de pâine integrală
  • 1 lingură semințe de floarea soarelui 

 

Bruschete normantal 

  • 4 felii de brânză Ile de France Normantal 
  • 2 felii de pâine cu cereale
  • 1 avocado 
  • 1 ridiche
  • câțiva germeni de semințe
  • 1/2 lămâie
  • Puțin ulei de măsline
  • Sare și piper
PREPARARE: 

Bruschete cu usturoi, ciuperci și petit brie

  1. Prăjiți puțin pâinea pe ambele părți.
  2. Într-o tigaie, încălziți untul și uleiul. 
  3. Adăugați ciupercile în tigaie și prăjiți-le la foc mediu spre iute timp de 5-6 minute, până când acestea devin maronii, cu marginile ușor crocante. Dați focul mai încet și presărați sarea, piperul și usturoiul, amestecând continuu. Prăjiți timp de încă 1 minut, apoi dați focul la minim.
  4. Puneți feliile de Ile de France Petit Brie pe pâinea prăjită și așezați-le pe grătarul încins, până ce brânza s-a topit. După aceea, mutați pâinea pe două farfurii.
  5. Rupeți frunzulițele de pe două crenguțe de cimbru și amestecați-le în tigaia cu ciuperci și usturoi. Turnați sosul de ciuperci cu lingura peste pâinea cu brânză brie Ile de France, iar deasupra așezați o crenguță de cimbru și râșniți puțin piper.

 

Bruschete cu brânză de capră, zmeură și miere

  1. Tăiați două felii subțiri de baghetă și coaceți-le timp de câteva minute.
  2. Într-un bol, amestecați zeama de lămâie și mierea. Dați deoparte.
  3. În alt bol, zdrobiți brânza proaspătă de capră Ile de France. Adăugați piper și ierburi aromatice, după gust.
  4. Ungeți feliile de baghetă cu brânza proaspătă de capră Ile de France. Acoperiți cu bucățele de zmeură și stropiți cu sosul de miere.

 

Bruschete cu roquefort și chutney de roșii

  1. Prăjiți bine pâinea pe grătar pe ambele părți până ce prinde o culoare maronie.
  2. Adăugați câteva linguri de sos chutney, presărați semințe de floarea soarelui și decorați cu germeni.
  3. Tăiați brânza Ile de France Roquefort felii și așezați-le peste feliile de pâine. 

 

Bruschete normantal 

  1. Prăjiți pâinea cu cereale și dați-o deoparte.
  2. Tăiați avocado în două jumătăți pe lungime și scoateți pulpa. Picurați câțiva stropi de lămâie. Zdrobiți o parte din avocado și întindeți pe feliile de pâine prăjită. Tăiați în formă de evantai cealaltă bucată. 
  3. Așezați feliile de avocado pe pâinea prăjită, apoi picurați puțin ulei de măsline, sare și piper. 
  4. Deasupra așezați două felii de brânză Ile de France Normantal.
  5. Decorați cu felii de ridiche și câțiva germeni.
DESCOPERIȚI Roquefort 100 g

Ile de France Roquefort este realizat conform tradiției artizanale a Roquefort (DOP) cu o textură sfărâmicioasă, dar neașteptat de cremoasă.

Mai mult

MAI MULTE REȚETE

  • Macarons cu Ile de France brânză de Capră

    Pregătiți fursecurile pentru macarons: amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. Bateți albușurile cu un praf...

  • Tartă cu pere și Ile de France Roquefort

    Încălziți cuptorul la 180°C.  Curățați perele de coajă și tăiați-le felii subțiri.  Topiți untul într-o tigaie. Adăugați zahărul și perele. Lăsați perele să se...

  • Mini eclere cu Roquefort

    Pentru pesmet: Puneți alunele într-un blender și măcinați-le mărunt. Adăugați untul cubulețe, făina și parmezanul.  Dați încă 4-5 pulsuri, până ce amestecul...

  • Chec cu mere și Petit Brie

    Într-un bol, amestecați laptele, smântâna, uleiul de nucă, jumătate din untul topit și ouăle. Adăugați treptat făina, praful de copt și brânza răzuită....

  • Madeleines cu Camembert

    Încălziți cuptorul la 240°C (treapta 8). Separați albușul de gălbenuș. Într-un bol, amestecați făina și drojdia și adăugați gălbenușurile. Amestecați....

  • Fursecuri cu brânză Ile de France Roquefort

    Încălziți cuptorul la 190°C (treapta 6-7). Porniți și ventilatorul cuptorului. Frământați împreună untul și făina până se formează un aluat moale. Adăugați oul...

  • Canele cu Mini Brie

    Fierbeți laptele. Luați-l de pe foc, în momentul în care dă în fiert. Îndepărtați coaja brânzei Ile de France Mini Brie, apoi scufundați-o în lapte și lăsați-o...

  • Brioșe cu ou și brânză de Capră

    Încălziți cuptorul la 180°C. Detașați moțul fiecărei brioșe și dați-l deoparte. Scobiți interiorul brioșelor, păstrând o margine de 5 mm de aluat moale....

  • Petit Brie la cuptor cu rodie și merișor

    Încălziți cuptorul la 180°C. Într-o crăticioară, amestecați merișoarele, zahărul, mierea, sucul de rodie și coaja de portocală. Aduceți compoziția în punctul...

  • Cartofi "charmi"

    Încălziți cuptorul la 200°C. Crestați cartofii pe lățime, fără a-i felia complet. Pentru a-i cresta, puteți folosi spatule de lemn fixate de fiecare parte a...

  • Lasagna cu dovlecei și Ile de France Charmidor

    Încălziți cuptorul la 240°C. Între timp: - Curățați cepele. Spălați dovleceii (puteți să îi decojiți sau să îi lăsați cu coajă). - Tăiați cepele felii...

  • Tartă mediteraneană cu Petit Camembert

    Încălziți 1 lingură de ulei împreună cu untul, până se topește untul. Adăugați cepele și prăjiți-le pe foc mediu, amestecând frecvent, timp de 15-20 min până...

  • Croque-monsieur cu somon afumat

    Puneți o felie de Ile de France Charmidor pe o felie de pâine, adăugați feliile de somon afumat, puțină coajă de lămâie și mărar, apoi adăugați încă o felie de...

  • Cordon bleu cu Charmidor

    Tăiați feliile de carne în jumătate pe lungime și condimentați-le. Pe una dintre jumătăți, așezați o felie de șuncă și 2 felii de Ile de France Charmidor. ...

  • Burger cu mere și Ile de France Mini Brie

    Spălați mărul și tăiați-l felii subțiri. Stropiți rucola cu oțet balsamic după gust. Tăiați chiflele în jumătăți. Într-o tigaie, încingeți untul și prăjiți...

  • Covrig de primăvară cu Brânză de Capră

    Încălziți cuptorul la 180°C (treapta 6). Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pieptul de pui timp de 10 minute, până ce prinde o culoare auriu-...

  • Trio Parizian

    Croissante cu Brie și muștar​ Pentru a forma croissantele, tăiați foaia de aluat în formă de triunghiuri mici. În colțul fiecărui triunghi de aluat, puneți...

  • Aperitive din foietaj cu Mini Brie

    Aproximativ 12 aperitive   Preîncălziţi cuptorul la 200°C (termostat 7). Desfaceţi aluatul şi tăiaţi în pătrate de 6 × 6 cm. Tăiaţi Mini Brie în jumătate pe...

  • Tartă cu mere, cu Camembert şi chimen

    Spălați şi uscați merele. Tăiați-le în sferturi și feliați fin. Îndepărtați crusta de pe brânza Camembert, apoi feliați fin. Preîncălziţi cuptorul la 190°C (...

  • Risotto cu Roquefort şi somon afumat

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Încălziți supa într-o cratiță. Decojiți şi tocați mărunt ceapa. Căliți în ulei de măsline. Se adaugă orezul şi se...

  • Sushi Maki cu Petit Brie și jambon

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Doriți un amestec elegant de arome? Încercați aceste uimitoare rulouri maki cu Petit Brie ILE DE FRANCE® și jambon...

  • Tartar de Petit Camembert şi mango cu fulgi de caju

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   O combinație surprinzătoare de dulce și acru care pune în evidență brânzeturile Petit Camembert ILE DE FRANCE®....

  • Camembert “Petits fagots” cu jambon

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Pentru un bufet improvizat sau pentru un aperitiv rapid cu prietenii. Preîncălziţi cuptorul la 220° C (termostat 7...

  • Tarta Brie în stil mediteranean

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   O reţetă neobişnuită şi uşor de preparat pentru a adăuga culoare platoului de brânzeturi.   Decojiți şi tocați...

  • Pachețele de primăvară cu Brie şi pui

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Tăiaţi morcovii, dovleceii şi puiul în felii subţiri. Căliți carnea de pui timp de 1 minut într-un pic de ulei de...

  • Sandwich franțuzesc Croques cu Brie au Bleu

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Preîncălziți grătarul. Topiți untul într-un castron în cuptorul cu microunde. Tăiați Brie au Bleu ILE DE FRANCE®...

  • Chec cu Brie au bleu, şuncă şi roşii deshidratate

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate Preîncălziți cuptorul la 160°C (termostat 5/6). Tăiați Brie au Bleu ILE DE FRANCE® și tăiați șunca în bucăți mici....

  • Lipie cu Brie şi somon

    Spălaţi şi scurgeţi spanacul. Decojiți avocado. Tăiați în felii fine brânza Brie ILE DE FRANCE®, cele două tipuri de somon şi avocado. Amestecați brânza Brie...

  • Sandwich Club cu Petit Camembert

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate Serviți o băutură cu prietenii? Surprinde-i cu un sandwich irezistibil de gustos! Încercați sandwich-ul cu ILE DE...

  • Brioșe englezești cu Brie (scones)

    Îndepărtați coaja de pe brie şi tăiaţi brânza în bucăţi mici.   Lăsați gălbenuşul de ou deoparte şi amestecaţi restul ingredientelor împreună, eventual cu un...

  • Ouă la cuptor cu Mini Brie

    Tăiați în sferturi Mini Brie: Tăiaţi o dată de sus în jos, apoi o dată dintr-o parte în alta. Rumeniți șunca timp de 3-4 minute într-o tigaie. Amestecați...

  • Acadele din brânză de capră

    Se obțin 10 acadele. Cu o furculiţă, zdrobiți brânza de capră într-un castron. În palmă, formați bile din brânză (în jur de 20 g fiecare). Apoi treceți fiecare...

  • Tartă cu roșii și Petit Camembert

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate​  O tartă cu aroma sudului Franței pentru o seară perfectă! Preîncălziţi cuptorul la 200 ° C (termostat 6/7). Puneți...