Petit Brie Pastry Puffs
份量 : 
12人份
準備時間 : 
15 分鐘
烹飪時間 : 
20 分鐘
食材 : 
  • 1 盒 即用型起酥片
  • 150g Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士(Petit Brie) (5.5 oz)
  • 6 茶匙 蜂蜜
  • 2 茶匙 新鮮或乾燥百里香
  • 1 顆 蛋黃 +1湯匙  水
  • 適量 鹽 & 胡椒
料理步驟 : 

將烤箱預熱至 200°C (400 °F) 。

 

將起酥片攤開並切成6×6 cm (2.5 x 2.5 inch).的正方形。    

 

將Ile de France 法蘭希 小布里乳酪(比爾芝士) 切小塊。

 

在每個正方形起司片上放入一塊切好的Ile de France 法蘭希 小布里乳酪(比爾芝士),撒上鹽、胡椒調味,並撒上百里香。

 

將蛋黃與水混合,刷在起酥片的邊緣。

 

放入烤箱烤20分鐘左右。

 

從烤箱中取出,在每個烤好的泡芙上加入幾滴蜂蜜,即可上桌。

 

 

建議: 可與蔬菜沙拉一起搭配食用。

 

小提示: 你也可以使用其他香料,如牛至或迷迭香,來代替百里香。

 

 

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    把小蕃茄、生菜切小塊,放置一旁備用   將Ile de France 法蘭希 諾曼塔爾切片乳酪(芝士片)切成條狀   將檸檬和酸奶油混合,加入鹽、胡椒。   將生菜、蕃茄、蝦仁、Ile de France 法蘭希 諾曼塔爾切片乳酪(芝士片) 混合、   放置冰箱中冷藏。   上桌前將醬汁淋到沙拉上即可食用。

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  • 烤查米多馬鈴薯

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  • 法式千層麵佐櫛瓜與查米多乳酪

    將烤箱預熱至 240 °C (475 °F)。   將小紅蔥去皮,切成薄片。將櫛瓜切成圓薄片(約 1cm –1/2 英吋)。   在一個大平底鍋中,用中高溫加熱一滴橄欖油。炒小紅蔥和櫛瓜約10-15 分鐘,直到變軟。 拌炒期間要定期攪拌。   將細香蔥切碎。瀝乾洗好的菠菜芽。   在碗中將牛奶和 100 毫升(3 ½...

  • 蕃茄千層佐布里乳酪片(比爾芝士片)

    洗淨蕃茄,去除梗 。   將蕃茄水平切成8片,用鹽和胡椒將蕃茄片調味,塗上香蒜醬。   將Ile de France 法蘭希 布里切片乳酪 (比爾芝士片) (Brie)切成與蕃茄片相當的大小, 每片蕃茄片上放一片切片乳酪(芝士片)。   將蕃茄片疊起來,並用一根小木籤固定。即可上桌。

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    將1湯匙橄欖油與奶油球(塊)一起加熱,直到奶油球(塊) 融化。   加入洋蔥,以中小火拌炒15-20分鐘,直到洋蔥變軟,呈金黃色。加入糖拌炒,再煮3-4分鐘後關火,等待冷卻。   將馬鈴薯放入煮沸的鹽水中煮約10分鐘,直到變軟。取出馬鈴薯放涼後切片。 烤箱以220 °C (425 °F)預熱。   將酥皮對半切開,...

  • 法式烤鮭魚(三文魚)香脆三明治

    在一半的麵包上依序放上Ile de France 法蘭希 查米多切片乳酪 (芝士片) (Charmidor)、煙燻鮭魚片(三文魚片)、少許檸檬皮、蒔蘿,再加上一片Ile de France ®法蘭希 查米多切片乳酪 (芝士片) (Charmidor),蓋上麵包。   在平底鍋中用中火融化無鹽發酵奶油。  ...

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    用研杵和研缽將核桃搗碎 (留幾顆整顆核桃做裝飾)。   香菜洗淨切碎 (留幾片完整葉子做裝飾)。   將檸檬削皮,並榨汁。   煮千層義大利麵 (比包裝上的烹煮建議時間少1-2分鐘),起鍋後瀝乾,並用冷水沖洗,避免義大利麵沾黏。   將Ile de France Chèvre羊乳乳酪(羊奶芝士)與碎核桃、鮮奶油、鹽、...

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  • 巴黎三重奏

    布里(比爾)芥末羊角麵包   1. 將酥皮切成小三角形,用來製作羊角麵包。   2. 在酥皮的一端放一些芥末和一片Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士(Petit Brie) 切片。   3. 將酥皮捲成羊角麵包。   4. 在酥皮的頂部塗上蛋黃,讓羊角麵包烤好後呈金黃色。   5....

  • 蕃茄卡門貝爾乳酪(金文畢芝士)塔

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  • 羊乳乳酪(羊奶芝士)棒棒糖

    用叉子將Ile de France 法蘭希 Chèvre羊乳乳酪(羊奶芝士) 在碗中弄碎。   將碎的羊乳乳酪(羊奶芝士)在手掌中滾成乳酪(芝士)球,每個球約20 g (¾ oz)。   將 乳酪(芝士)球在你選擇的香料/香草/調味料中滾動,然後一個乳酪(芝士)球用一根木叉(牙籤) 叉好。   做好的乳酪(芝士)...

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    浸泡時間:30分鐘   冷卻時間: 4小時     吉利丁用冷水泡軟   將 Ile de France 法蘭希 Chèvre羊乳乳酪(羊奶芝士) 切小塊   將牛奶與迷迭香一起倒入平底鍋中加熱。煮沸後,將鍋子從爐火上移開,蓋上鍋蓋,等待降溫 (約30分鐘),將迷迭香取出丟棄。   取另一個平底鍋,在鍋中加熱羊乳乳酪...

  • 炒雞蛋鬆餅搭布里乳酪片(比爾芝士片)

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    乳酪(芝士) 部分: 建議您在食用前30分鐘從冰箱取出Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert),讓乳酪(芝士)的柔軟度與美味達到最好的狀態。   麵包選擇:你可以使用幾種不同的麵包,例如 核桃麵包、鄉村麵包或雜糧麵包。將麵包切片後在烤箱中稍微烤到酥脆。  ...

  • 芒果塔塔、堅果碎佐卡門貝爾乳酪(金文畢芝士)風味小點

    堅果碎   用手壓碎腰果,加入冷凍的無鹽發酵奶油、帕瑪森乾酪和麵包屑。   以180 °C (350 °F)烘烤3-4分鐘,烤好後壓碎,放涼備用。     塔塔   將芒果和Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切成丁,將歐芹切碎,所有材料混合。   用蜂蜜...

  • 鮮蝦佐卡門貝爾乳酪(金文畢芝士)異國風味小點

    將芒果去皮並切成丁。   將蝦燙熟去殼並切成丁。   將Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切成丁。 準備玻璃杯,將蝦、芒果、Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)、椰奶放入杯中。  ...

  • 乳酪壽司

    將壽司米用水洗5分鐘,直到水的顏色變清。   將洗好的米放入鍋內,水需蓋過表面,蓋上蓋子。   用小火煮米(約十分鐘,直到鍋中沒有水),關火後悶10分鐘,米飯的烹煮就完成了。   將煮好的米飯另外放入一個大容器中,加入適量的醋、鹽、糖持續拌勻,讓飯冷卻。   等米飯冷卻的時間裡,先將Ile de France 法蘭希...

  • 蘋果餡餅佐卡門貝爾(金文畢).小茴香

    將蘋果沖洗乾淨、晾乾,切成四等分,再切成薄片。   將Ile de France 法蘭希 小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士(Petit Camembert)去皮,切成薄片。   將烤箱預熱至 190°C (375 °F)。   將起酥片鋪在烤盤上。   將蘋果片、Ile de France 法蘭希 小卡門貝爾乳酪片/...

  • 法式櫛瓜.羊乳酪焗布丁(克拉芙緹)

    將烤箱預熱到180 °C (350 °F) 。   用冷水洗淨櫛瓜,並晾乾。將櫛瓜切碎加入鹽巴,讓水分瀝出。 將洋蔥、大蒜去皮並切碎。   在煎鍋中加熱油,加入洋蔥、大蒜炒5分鐘,直到洋蔥、大蒜變成褐色。 將Ile de France 法蘭希 羊乳乳酪/羊乳芝士 (Chèvre) 大略弄碎放在碗中。...