
份量
:  5人份以上  | 
					準備時間
:  10-30分鐘  | 
					烹飪時間
:  < 10分鐘  | 
				
- 250g Ile de France 法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie) (9 oz)
 - 50g 生菜 (2 oz)
 - 50g 曬乾的蕃茄(2 oz)
 - 25g 去核黑橄欖 (1 oz)
 - 1顆 洋蔥
 - 羅勒葉
 - 1湯匙 巴薩米克醋 (Balsamic vinegar)
 - 1湯匙 橄欖油
 - 適量 鹽、黑胡椒
 
將洋蔥去皮切碎,與曬乾的蕃茄、黑橄欖、羅勒葉和少許橄欖油混合。加入鹽和黑胡椒。
將Ile de France 法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)切成上下兩半 (水平切),將餡料放在下方乳酪(芝士)上,再蓋上上半部乳酪(芝士),變成乳酪塔。
上桌前將夾餡的乳酪塔切片,再淋上橄欖油、巴薩米克醋,撒上胡椒調味。可跟沙拉一起放在托盤上作為開胃菜上菜。