山羊乳酪和蘆筍鄉村乳蛋餅
1. 烤箱預熱至 180°C (350°F)。 2. 將洋蔥切碎，蘆筍去皮。 3. 用橄欖油炒洋蔥。將蘆筍在水中煮 10 分鐘。 4. 將糕點在餡餅盤中鋪開並在上面紮幾個小孔。將蘆筍、洋蔥和山羊乳酪碎放在上面。撒上松子和杏仁。 5. 烘焙 30 分鐘，趁熱食用。
食谱
小金文乳酪和羅勒釀蘑菇
1. 烤箱預熱至 180°C (350°F)。 2. 將烘焙紙放在烤盤上。 3. 在每個蘑菇上塗抹羅勒醬。在每個蘑菇中放入一片小金文乳酪。烘焙約 8-10 分鐘或直到乳酪融化。烘烤 1 分鐘。 4. 將櫻桃蘿蔔切成細末。 5. 在上面加入櫻桃蘿蔔細末，撒上新鮮羅勒和少許橄欖油。加鹽和胡椒粉調味。
紅色水果和香醋布裡藍紋乳酪
1. 將紅色水果與蜂蜜、香醋、磨碎的檸檬和檸檬汁混合，仔細攪拌。 2. 倒入鋪有羊皮紙的平底鍋中，在烤箱中以 180°C (350°F) 的溫度烹飪 6 分鐘。 3. 攪拌水果，讓醬汁充分覆蓋。注意不要壓碎它們。 放涼。 4. 將布裡藍紋乳酪鋪在板上，蓋上紅色水果。飾以杏仁片，搭配法棍麵包食用。
夏佛若乳酪吐司
1. 烤麵包片。 2. 在麵包上大量塗抹夏佛若乳酪。 3. 將牛油果切成片，放在吐司上。 4. 在上面放上櫻桃蘿蔔薄片（用曼陀林切片，如果有的話）和香蔥末。 5. 加鹽和胡椒粉調味。淋上橄欖油和幾滴青檸汁。撒上奇亞籽。
CHARMIDOR 蒜蓉麵包
1. 在麵包上做一些切口，以便烘焙後容易切片。 2. 將蒜瓣去皮並壓碎，將 Charmidor 切片、新鮮歐芹和融化（澄清）的黃油放入攪拌機。 3. 將混合配料攪拌均勻。 4. 用勺子或刷子將混合配料加入法棍麵包的切口內。 5. 用羊皮紙或鋁箔包裹法棍麵包，在 180°C (350°F) 下烘焙 15...
法式佛卡夏佐卡門貝爾(金文畢)
將麵粉、酵母粉、糖和鹽放入一個大碗中，中間挖一個小孔。將水慢慢倒入洞中，用叉子慢慢攪拌，直到所有食材均勻混合，然後揉捏成一個光滑柔軟的麵糰。 在一個大碗裡塗上薄薄一層橄欖油，然後把麵糰放到碗裡，用濕廚房毛巾蓋住碗，在溫暖的地方放置 30 分鐘。 在烤盤上抹少許油，將麵糰壓扁，將麵糰擀開以蓋住烤盤。...
修女乳酪(芝士)小點
泡芙糕點： 將牛奶、水、鹽和糖放入平底鍋中煮沸。 煮沸後離開爐火， 加入過篩的麵粉。 混合直到變成一個光滑、柔軟的麵糰。 將平底鍋放回爐子上，攪拌至麵糰可剝落。 將鍋子離火，一個一個加入雞蛋，並用抹刀攪拌均勻。 將麵糰裝入擠花袋中， 在不粘烤盤上擠出小泡芙與大泡芙。 用叉子在泡芙上留下小孔...
烤卡門貝爾乳酪(小金文畢芝士)佐蜂蜜.堅果
將烤箱預熱至 180 °C (350 °F)。 切一大張烘焙紙，中間放上Ile de France 法蘭希 小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士，用刀在乳酪(芝士)表面縱橫交錯切開。 在乳酪(芝士)上淋上橄欖油和蜂蜜，然後撒上百里香或迷迭香和碎核桃。 將烘焙紙蓋緊放入烤箱中。 烘烤15分鐘即可上桌。
布里乳酪(比爾芝士)熔岩塔
將所有乳酪 (芝士)、鮮乳和有鹽奶油融化在一起，持續攪拌直到完全融化。 加入過篩的玉米粉和糖粉 ，攪拌至完全混合。 加入全蛋、香草精和檸檬汁 ， 攪拌均勻。 將融化的 乳酪(芝士)過篩去除小細塊， 讓乳酪(芝士)醬完全冷卻。 預熱烤箱至 180 °C。 將塔皮擀薄 ，用刀切出模具的形狀。 ...
迷你乳酪(芝士)三明治
將麵包切片 。 拿一片麵包作三明治的下底，在麵包上塗抹上薄薄的奶油。 拿另一片麵包做上蓋 ，分別塗抹上洋蔥酸辣醬(Onion chutney) 或 蛋黃醬(Mayonnaise) 。 將Ile de France 法蘭希 布里天然切片乳酪 (比爾芝士片)放到麵包上，依次放上你喜愛的蔬果或沙拉或冷盤肉片。...
法式玉米脆片佐藍紋布里&蔓越莓
將烤箱預熱至 200℃。 將奶油 融化，薄薄一層刷在烤盤上。 將切好的紅洋蔥、地瓜鋪在烤盤上，淋上橄欖油。用迷迭香、大蒜粉、鹽、黑胡椒調味。 放入烤箱中約12-15分鐘，烤到地瓜變軟，變成褐色。 取出烤盤，將花椰菜放入烤盤中，攪拌均勻。 烤盤再放回烤箱中，直到蔬菜成金黃色(約7-10分鐘...
迷你水果布里乳酪小點
將新鮮覆盆子放入中等大小的碗中。 取一個小鍋倒入楓糖漿加熱到溫溫的溫度即可 (不可過熱) 將覆盆子倒入加熱好的楓糖漿中 (若楓糖漿過熱, 會導致覆盆子破裂) 。 用勺子輕輕攪拌，讓所有的覆盆子都可以覆蓋到楓糖漿。 攪拌好的覆盆子放涼，蓋上蓋子放到冰箱中浸泡過夜。 第二天取出覆盆子並倒到濾網/濾盆中過濾...
小卡門貝爾(金文畢)、覆盆子果醬迷你小點
將烤箱預熱至 180 °C (350 °F)。 將酥皮放在未抹油的烘焙紙上。 將Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切成 1.5 cm（½ 英吋）的方塊。 將乳酪(芝士)塊放入每個酥皮中。 放入烤箱烤 10-12 分鐘或直到乳酪(芝士)...
CHÈVRE羊奶馬卡龍
將烤箱預熱至 140 °C (275 °F)。 將糖粉和杏仁粉混合，過細篩。 用少許鹽將蛋白攪打至變硬。加入濃縮蕃茄醬、細砂糖和食用色素攪拌。 當蛋白變硬時，用抹刀輕輕加入杏仁糖粉，攪拌均勻成蛋白糊。 將蛋白糊倒入擠花袋中，在一張烘培紙上製作小馬卡龍。 靜置 15 分鐘。 在烤箱門半開的情況下烘烤...
卡門貝爾(金文畢)瑪德蓮
將烤箱預熱到 240℃(475 °F) 將蛋白和蛋黃分開 將麵粉和酵母放入碗中混合 ，再加入蛋黃均勻混合 用叉子輕輕攪打蛋白， 然後加入步驟3的混合物中。 倒入橄欖油並攪拌 加入 葛瑞爾乳酪 (Gruyère) 、鹽、胡椒，再次混合，並將Ile de France 法蘭希 小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士...
布里乳酪(比爾芝士)可麗露
將烤箱預熱至210℃（410°F）。 將牛奶煮沸，從爐子上移開。 去除法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)的外皮。 將法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)浸入牛奶中，讓它融化。 取一個碗將麵粉和糖混合，加入 1.5個雞蛋和2個大蛋黃攪拌均勻。 ...
蕃茄卡門貝爾乳酪(金文畢芝士)塔
將烤箱預熱至 200℃(400 °F). 將派皮鋪到派餅盤中 ，用叉子把派皮刺破，並用芥末醬刷到派皮上。 將蕃茄切薄片 ，沿著派盤底部鋪上蕃茄薄片，烘烤15分鐘。 將 Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切成薄片。 從烤箱中取出派，將切好的...
羊乳乳酪(羊奶芝士)棒棒糖
用叉子將Ile de France 法蘭希 Chèvre羊乳乳酪(羊奶芝士) 在碗中弄碎。 將碎的羊乳乳酪(羊奶芝士)在手掌中滾成乳酪(芝士)球，每個球約20 g (¾ oz)。 將 乳酪(芝士)球在你選擇的香料/香草/調味料中滾動，然後一個乳酪(芝士)球用一根木叉(牙籤) 叉好。 做好的乳酪(芝士)...
炒雞蛋鬆餅搭布里乳酪片(比爾芝士片)
將雞蛋打入碗中，加入鮮奶油，調味。 在一個雙層燉鍋中加熱雞蛋，不停攪拌直到雞蛋煮熟。 (可用隔水加熱法煮熟雞蛋) 用烤麵包機烤鬆餅，在每個鬆餅上塗上無花果醬。 在塗好果醬的鬆餅上放兩湯匙炒雞蛋，最上面放上Ile de France 法蘭希 布里天然切片乳酪 (比爾芝士片)。 以少許百里香裝飾，...
法式布里(比爾)司康
將 Ile de France 法蘭希 小布里乳酪 /小比爾芝士 (Petit Brie)去皮，切小塊 把蛋黃放一邊備用 製作麵糰： A.將所有的材料均勻混合，揉成麵糰 B.如果需要，可加少許水 C.將麵糰於陰涼處放置 30分鐘 將麵糰桿平為約 1cm (½ in)的厚度 在烤盤上鋪上烘焙紙，...
地中海風味布里乳酪(比爾芝士)塔
將洋蔥去皮切碎，與曬乾的蕃茄、黑橄欖、羅勒葉和少許橄欖油混合。加入鹽和黑胡椒。 將Ile de France 法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)切成上下兩半 (水平切)，將餡料放在下方乳酪(芝士)上，再蓋上上半部乳酪(芝士)，變成乳酪塔。 上桌前將夾餡的乳酪塔切片，再淋上橄欖油、巴薩米克醋...
卡門貝爾(金文畢)火腿捲
將烤箱預熱到220 °C (425 °F)。 將每片生火腿切成4小條。 將Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切成8等分，每一份乳酪(芝士)用一條生火腿片捲起來。 從法式麵包上切下8片薄片麵包，每片麵包上面放置一個生火腿乳酪捲。 ...
酥脆小卡門貝爾乳酪(小金文畢芝士)小點
乳酪(芝士) 部分： 建議您在食用前30分鐘從冰箱取出Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)，讓乳酪(芝士)的柔軟度與美味達到最好的狀態。 麵包選擇：你可以使用幾種不同的麵包，例如 核桃麵包、鄉村麵包或雜糧麵包。將麵包切片後在烤箱中稍微烤到酥脆。 ...
芒果塔塔、堅果碎佐卡門貝爾乳酪(金文畢芝士)風味小點
堅果碎 用手壓碎腰果，加入冷凍的無鹽發酵奶油、帕瑪森乾酪和麵包屑。 以180 °C (350 °F)烘烤3-4分鐘，烤好後壓碎，放涼備用。 塔塔 將芒果和Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切成丁，將歐芹切碎，所有材料混合。 用蜂蜜...
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