食谱

1. 烤箱預熱至 180°C (350°F)。   2. 將烘焙紙放在烤盤上。   3. 在每個蘑菇上塗抹羅勒醬。在每個蘑菇中放入一片小金文乳酪。烘焙約 8-10 分鐘或直到乳酪融化。烘烤 1 分鐘。   4. 將櫻桃蘿蔔切成細末。   5. 在上面加入櫻桃蘿蔔細末，撒上新鮮羅勒和少許橄欖油。加鹽和胡椒粉調味。

1. 將紅色水果與蜂蜜、香醋、磨碎的檸檬和檸檬汁混合，仔細攪拌。    2. 倒入鋪有羊皮紙的平底鍋中，在烤箱中以 180°C (350°F) 的溫度烹飪 6 分鐘。    3. 攪拌水果，讓醬汁充分覆蓋。注意不要壓碎它們。 放涼。    4. 將布裡藍紋乳酪鋪在板上，蓋上紅色水果。飾以杏仁片，搭配法棍麵包食用。 

1. 在麵包上做一些切口，以便烘焙後容易切片。   2. 將蒜瓣去皮並壓碎，將 Charmidor 切片、新鮮歐芹和融化（澄清）的黃油放入攪拌機。   3. 將混合配料攪拌均勻。   4. 用勺子或刷子將混合配料加入法棍麵包的切口內。   5. 用羊皮紙或鋁箔包裹法棍麵包，在 180°C (350°F) 下烘焙 15...

泡芙糕點：   將牛奶、水、鹽和糖放入平底鍋中煮沸。   煮沸後離開爐火， 加入過篩的麵粉。 混合直到變成一個光滑、柔軟的麵糰。   將平底鍋放回爐子上，攪拌至麵糰可剝落。   將鍋子離火，一個一個加入雞蛋，並用抹刀攪拌均勻。    將麵糰裝入擠花袋中， 在不粘烤盤上擠出小泡芙與大泡芙。 用叉子在泡芙上留下小孔...

將烤箱預熱至 180 °C (350 °F)。   切一大張烘焙紙，中間放上Ile de France 法蘭希 小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士，用刀在乳酪(芝士)表面縱橫交錯切開。   在乳酪(芝士)上淋上橄欖油和蜂蜜，然後撒上百里香或迷迭香和碎核桃。   將烘焙紙蓋緊放入烤箱中。   烘烤15分鐘即可上桌。

將烤箱預熱至 220 °C (425 °F)。   將麵糰分成6份。 用保鮮膜蓋住 3 塊，先料理3塊麵糰。 將每一塊麵糰壓成 15-20 cm（6-8 英吋）的圓形。 不要過度揉麵糰。   將三個揉好的迷你Pizza放在一張烘焙紙上，並放在烤盤上。   在麵糰邊緣刷上橄欖油，在Pizza麵糰上放上Ile de...

將麵包切片 。 拿一片麵包作三明治的下底，在麵包上塗抹上薄薄的奶油。 拿另一片麵包做上蓋 ，分別塗抹上洋蔥酸辣醬(Onion chutney) 或 蛋黃醬(Mayonnaise) 。   將Ile de France 法蘭希 布里天然切片乳酪 (比爾芝士片)放到麵包上，依次放上你喜愛的蔬果或沙拉或冷盤肉片。...

用中高溫加熱煎鍋。 當鍋熱時，在玉米餅的一側輕輕塗上奶油，然後將其放入鍋中，塗奶油面朝下。   將玉米餅翻轉幾次，直到玉米餅兩面都有融化的奶油。   將玉米餅放在熱鍋中，直到玉米餅開始形成氣泡。   將 Ile de France 法蘭希 查米多切片乳酪 (芝士片) (Charmidor)添加到玉米餅的一側。  ...

將新鮮覆盆子放入中等大小的碗中。   取一個小鍋倒入楓糖漿加熱到溫溫的溫度即可 (不可過熱)   將覆盆子倒入加熱好的楓糖漿中 (若楓糖漿過熱, 會導致覆盆子破裂) 。   用勺子輕輕攪拌，讓所有的覆盆子都可以覆蓋到楓糖漿。 攪拌好的覆盆子放涼，蓋上蓋子放到冰箱中浸泡過夜。   第二天取出覆盆子並倒到濾網/濾盆中過濾...

將烤箱預熱至 180 °C (350 °F)。   將酥皮放在未抹油的烘焙紙上。   將Ile de France 法蘭希小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切成 1.5 cm（½ 英吋）的方塊。 將乳酪(芝士)塊放入每個酥皮中。   放入烤箱烤 10-12 分鐘或直到乳酪(芝士)...

將烤箱預熱至 140 °C (275 °F)。   將糖粉和杏仁粉混合，過細篩。   用少許鹽將蛋白攪打至變硬。加入濃縮蕃茄醬、細砂糖和食用色素攪拌。   當蛋白變硬時，用抹刀輕輕加入杏仁糖粉，攪拌均勻成蛋白糊。   將蛋白糊倒入擠花袋中，在一張烘培紙上製作小馬卡龍。   靜置 15 分鐘。 在烤箱門半開的情況下烘烤...