Pear and Roquefort tart
Porții: 
4
Timp de preparare: 
15 min
Timp de gătire: 
15 min
INGREDIENTE: 
  • 80 g Ile de France Roquefort 
  • 2 foi de aluat foitaj
  • 2 pere
  • 40 g zahăr
  • 60 g unt
  • 1 rodie
  • Coajă de portocală
PREPARARE: 
  1. Încălziți cuptorul la 180°C. 
  2. Curățați perele de coajă și tăiați-le felii subțiri. 
  3. Topiți untul într-o tigaie. Adăugați zahărul și perele. Lăsați perele să se caramelizeze ușor. 
  4. Întindeți foile de aluat și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. 
  5. Peste foi, întindeți perele caramelizate. Coaceți timp de 15 minute. 
  6. Scoateți tarta din cuptor, acoperiți-o cu felii de brânză Ile de France Roquefort și decorați-o cu boabe de rodie și coajă de portocală. 
  7. Serviți tarta fierbinte, alături de o salată. 
DESCOPERIȚI Roquefort 100 g

Ile de France Roquefort este realizat conform tradiției artizanale a Roquefort (DOP) cu o textură sfărâmicioasă, dar neașteptat de cremoasă.

Mai mult

MAI MULTE REȚETE

  • Macarons cu Ile de France brânză de Capră

    Pregătiți fursecurile pentru macarons: amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. Bateți albușurile cu un praf...

  • Mini eclere cu Roquefort

    Pentru pesmet: Puneți alunele într-un blender și măcinați-le mărunt. Adăugați untul cubulețe, făina și parmezanul.  Dați încă 4-5 pulsuri, până ce amestecul...

  • Chec cu mere și Petit Brie

    Într-un bol, amestecați laptele, smântâna, uleiul de nucă, jumătate din untul topit și ouăle. Adăugați treptat făina, praful de copt și brânza răzuită....

  • Madeleines cu Camembert

    Încălziți cuptorul la 240°C (treapta 8). Separați albușul de gălbenuș. Într-un bol, amestecați făina și drojdia și adăugați gălbenușurile. Amestecați....

  • Fursecuri cu brânză Ile de France Roquefort

    Încălziți cuptorul la 190°C (treapta 6-7). Porniți și ventilatorul cuptorului. Frământați împreună untul și făina până se formează un aluat moale. Adăugați oul...

  • Canele cu Mini Brie

    Fierbeți laptele. Luați-l de pe foc, în momentul în care dă în fiert. Îndepărtați coaja brânzei Ile de France Mini Brie, apoi scufundați-o în lapte și lăsați-o...

  • Brioșe cu ou și brânză de Capră

    Încălziți cuptorul la 180°C. Detașați moțul fiecărei brioșe și dați-l deoparte. Scobiți interiorul brioșelor, păstrând o margine de 5 mm de aluat moale....

  • Petit Brie la cuptor cu rodie și merișor

    Încălziți cuptorul la 180°C. Într-o crăticioară, amestecați merișoarele, zahărul, mierea, sucul de rodie și coaja de portocală. Aduceți compoziția în punctul...

  • Cartofi "charmi"

    Încălziți cuptorul la 200°C. Crestați cartofii pe lățime, fără a-i felia complet. Pentru a-i cresta, puteți folosi spatule de lemn fixate de fiecare parte a...

  • Lasagna cu dovlecei și Ile de France Charmidor

    Încălziți cuptorul la 240°C. Între timp: - Curățați cepele. Spălați dovleceii (puteți să îi decojiți sau să îi lăsați cu coajă). - Tăiați cepele felii...

  • Patru Anotimpuri

    Bruschete cu usturoi, ciuperci și petit brie Prăjiți puțin pâinea pe ambele părți. Într-o tigaie, încălziți untul și uleiul.  Adăugați ciupercile în tigaie și...

  • Tartă mediteraneană cu Petit Camembert

    Încălziți 1 lingură de ulei împreună cu untul, până se topește untul. Adăugați cepele și prăjiți-le pe foc mediu, amestecând frecvent, timp de 15-20 min până...

  • Croque-monsieur cu somon afumat

    Puneți o felie de Ile de France Charmidor pe o felie de pâine, adăugați feliile de somon afumat, puțină coajă de lămâie și mărar, apoi adăugați încă o felie de...

  • Cordon bleu cu Charmidor

    Tăiați feliile de carne în jumătate pe lungime și condimentați-le. Pe una dintre jumătăți, așezați o felie de șuncă și 2 felii de Ile de France Charmidor. ...

  • Burger cu mere și Ile de France Mini Brie

    Spălați mărul și tăiați-l felii subțiri. Stropiți rucola cu oțet balsamic după gust. Tăiați chiflele în jumătăți. Într-o tigaie, încingeți untul și prăjiți...

  • Covrig de primăvară cu Brânză de Capră

    Încălziți cuptorul la 180°C (treapta 6). Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pieptul de pui timp de 10 minute, până ce prinde o culoare auriu-...

  • Trio Parizian

    Croissante cu Brie și muștar​ Pentru a forma croissantele, tăiați foaia de aluat în formă de triunghiuri mici. În colțul fiecărui triunghi de aluat, puneți...

  • Aperitive din foietaj cu Mini Brie

    Aproximativ 12 aperitive   Preîncălziţi cuptorul la 200°C (termostat 7). Desfaceţi aluatul şi tăiaţi în pătrate de 6 × 6 cm. Tăiaţi Mini Brie în jumătate pe...

  • Tartă cu mere, cu Camembert şi chimen

    Spălați şi uscați merele. Tăiați-le în sferturi și feliați fin. Îndepărtați crusta de pe brânza Camembert, apoi feliați fin. Preîncălziţi cuptorul la 190°C (...

  • Risotto cu Roquefort şi somon afumat

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Încălziți supa într-o cratiță. Decojiți şi tocați mărunt ceapa. Căliți în ulei de măsline. Se adaugă orezul şi se...

  • Sushi Maki cu Petit Brie și jambon

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Doriți un amestec elegant de arome? Încercați aceste uimitoare rulouri maki cu Petit Brie ILE DE FRANCE® și jambon...

  • Tartar de Petit Camembert şi mango cu fulgi de caju

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   O combinație surprinzătoare de dulce și acru care pune în evidență brânzeturile Petit Camembert ILE DE FRANCE®....

  • Camembert “Petits fagots” cu jambon

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Pentru un bufet improvizat sau pentru un aperitiv rapid cu prietenii. Preîncălziţi cuptorul la 220° C (termostat 7...

  • Tarta Brie în stil mediteranean

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   O reţetă neobişnuită şi uşor de preparat pentru a adăuga culoare platoului de brânzeturi.   Decojiți şi tocați...

  • Pachețele de primăvară cu Brie şi pui

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Tăiaţi morcovii, dovleceii şi puiul în felii subţiri. Căliți carnea de pui timp de 1 minut într-un pic de ulei de...

  • Sandwich franțuzesc Croques cu Brie au Bleu

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate   Preîncălziți grătarul. Topiți untul într-un castron în cuptorul cu microunde. Tăiați Brie au Bleu ILE DE FRANCE®...

  • Chec cu Brie au bleu, şuncă şi roşii deshidratate

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate Preîncălziți cuptorul la 160°C (termostat 5/6). Tăiați Brie au Bleu ILE DE FRANCE® și tăiați șunca în bucăți mici....

  • Lipie cu Brie şi somon

    Spălaţi şi scurgeţi spanacul. Decojiți avocado. Tăiați în felii fine brânza Brie ILE DE FRANCE®, cele două tipuri de somon şi avocado. Amestecați brânza Brie...

  • Sandwich Club cu Petit Camembert

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate Serviți o băutură cu prietenii? Surprinde-i cu un sandwich irezistibil de gustos! Încercați sandwich-ul cu ILE DE...

  • Brioșe englezești cu Brie (scones)

    Îndepărtați coaja de pe brie şi tăiaţi brânza în bucăţi mici.   Lăsați gălbenuşul de ou deoparte şi amestecaţi restul ingredientelor împreună, eventual cu un...

  • Ouă la cuptor cu Mini Brie

    Tăiați în sferturi Mini Brie: Tăiaţi o dată de sus în jos, apoi o dată dintr-o parte în alta. Rumeniți șunca timp de 3-4 minute într-o tigaie. Amestecați...

  • Acadele din brânză de capră

    Se obțin 10 acadele. Cu o furculiţă, zdrobiți brânza de capră într-un castron. În palmă, formați bile din brânză (în jur de 20 g fiecare). Apoi treceți fiecare...

  • Tartă cu roșii și Petit Camembert

    O masă echilibrată | Fără costuri ridicate​  O tartă cu aroma sudului Franței pentru o seară perfectă! Preîncălziţi cuptorul la 200 ° C (termostat 6/7). Puneți...