Boniato con Camembert y avellanas
1. Precalienta el horno a 180 °C. Lava los boniatos. Sécalos. 2. Prepara varios trozos grandes de papel de aluminio. Coloca un boniato en cada trozo de papel...
Recetas
Cordon bleu con Charmidor
1. Corta los escalopes longitudinalmente por la mitad y sazónalos. 2. Coloca una loncha de jamón en una mitad del escalope. Añade 2 lonchas de Charmidor. 3...
Hamburguesa con manzanas y Petit Brie
1. Lava la manzana y córtala en rodajas finas. 2. Aliña la rúcula al gusto con vinagre balsámico. 3. Corta los panecillos por la mitad. 4. En una sartén...
Canelones a la francesa con Chèvre y nueces
1. Machaca las nueces en un mortero (aparta unas cuantas nueces enteras para decorar). 2. Enjuaga el cilantro y pícalo (aparta unas cuantas hojas para...
Bagel al estilo mediterráneo con Chèvre
1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Vierte el aceite de oliva en una sartén y fríe las pechugas de pollo durante 10 minutos hasta que se doren. Añade sal y...
Crema de Petit Brie con calabacín
1. Lava y corta los calabacines en trozos, y pica finamente la cebolla. 2. Sofríe la verdura en un cazo con aceite de oliva durante 5 minutos. Cubre el...
Tartaleta de tomate y Petit Camembert
1. Precalienta el horno a 200 °C. 2. Extiende el hojaldre en un molde de pastel. Pincha la masa con un tenedor. Unta la masa con la mostaza en grano. 3....
Piruletas de Chèvre
1. Desmenuza el Chèvre con un tenedor en un cuenco. 2. Forma bolitas de queso (de unos 20 g cada una) en la palma de la mano. 3. A continuación, reboza...
Panna cotta al estilo francés de Chèvre y romero
Tiempo de infusión: 30 minutos Tiempo de refrigeración: 4 horas 1. Remoja las hojas de gelatina en agua fría. 2. Corta el Chèvre en trozos pequeños...
Huevos revueltos, crumpets y lonchas de Brie
1. Bate los huevos en un cuenco e incorpora la nata. Condimenta al gusto. 2. Calienta los huevos al baño María removiendo constantemente hasta que se cuezan...
Carpaccio al estilo francés de remolacha cruda con Chèvre y nueces
1. Pela y enjuaga las remolachas. Sécalas bien. 2. Con una mandolina, corta las remolachas en trozos muy finos y disponlas gradualmente en un círculo sobre 4...
Huevos al horno con Petit Brie
1. Corta el Petit Brie en trocitos. 2. Fríe en una sartén las tiras de beicon durante 3 o 4 minutos hasta que se doren. 3. Lleva la nata a ebullición en...
Scones al estilo francés con Brie
1. Retira la corteza del Brie y pica el queso en trocitos. 2. Reserva la yema del huevo. 3. Para la masa: mezcla el resto de ingredientes con un robot de...
Sándwiches club de Petit Camembert
1. Precalienta el grill o utiliza una tostadora. 2. Tuesta el pan y córtalo en rectángulos o triángulos. 3. Corta unas pocas rodajas de pepino y la...
Wraps de Brie, salmón y aguacate
1. Lava y seca las espinacas. Pela el aguacate. Corta en daditos el Brie, los dos tipos de salmón y el aguacate. 2. Mezcla el Brie con el aguacate y el...
Pastel de Brie au Bleu con jamón y tomates secos
1. Precalienta el horno a 160 °C. 2. Corta el Brie au Bleu y el jamón en trozos pequeños. Corta los tomates en trozos grandes. 3. Calienta la leche, el...
Sándwiches de Brie au Bleu
1. Precalienta el grill del horno. 2. Derrite la mantequilla en un cuenco en el microondas. 3. Corta el Brie au Bleu en lonchas muy finas y el jamón en...
Rollitos de primavera al estilo francés con Brie y pollo
1. Corta la zanahoria, el calabacín y el pollo en tiras finas. 2. Sofríe el pollo durante 1 minuto en un poco de aceite de oliva. Añade las verduras hasta...
Pastel de Brie con un toque mediterráneo
1. Pela y pica la cebolla. Mézclala con los tomates secos, las aceitunas negras, las hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta. 2....
Petits fagots de Camembert con jamon serrano
1. Precalienta el horno a 220 °C. 2. Corta cada loncha de jamón en 4 tiras. 3. Corta el Camembert en 8 porciones y envuelve cada una de ellas en una tira...
Pastel de Camembert con manzana y comino
1. Lava y seca las manzanas. Córtalas en cuatro trozos y quítales en corazón. Después, córtalas en rodajas finas. 2. Quita la corteza del Camembert y córtalo...
Clafoutis de Chèvre y calabacín
1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Lava los calabacines en agua fría y sécalos. Rállalos en trozos gruesos y escúrrelos con un colador para que suelten la...
Pastelitos de hojaldre con Petit Brie
1. Precalienta el horno a 200 °C. 2. Extiende la masa y córtala en cuadrados de 6 x 6 centímetros. 3. Corta el Petit Brie en trozos. 4. Coloca un trozo...
Bocaditos crujientes de Petit Camembert
1. El queso: te recomendamos que saques el Petit Camembert del frigorífico 30 minutos antes de servir para sacarle el máximo partido a su cremosidad y a su...